愛知県知多半島自慢のブランド牛「知多牛」

愛知県知多半島の穏やかな風土で、大切に育てられるブランド牛「知多牛」。その知多牛の更なるブランド「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、上質な味わい。出生から飼育記録、出荷まで生産者が一貫して管理されている。知多牛は旨さに加え、美容効果のある「パルミトレイン酸」と、美容効果のある「オレイン酸」を豊富に含んでいる。適度な霜降りとしっかりとした味わいの赤肉を是非とも堪能して頂きたい。国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。とりわけ、その脂肪の甘みは食通の間でも高く評価されています。