口中にふくよかな米の旨み広がる、純米酒

麹米に酒米の王様「山田錦」を使い、九重の誇る伏流水で醸した特別純米酒です。元治元年（1864年）創業の老舗「八鹿酒造」ならではの、芯の通った深い飲み応え。旨みのある酒質なので、牛すき焼きや魚の煮つけのような味の濃いお料理によく合います。温めると米の香りが引き立ち、冷やすとキレが引き立ちます。