【商品説明】
創業５０年をこえる老舗食肉店がお届けする『厳選ステーキ』。
真面目な肉屋の安心・安全で上質なお肉を、大切なシーン・大切な人とお楽しみください。

ヒレは、お肉の中で、もっとも運動していない部位なので、非常にやわらかく、赤身が多い部位です。
一頭からわずかな量しか取れない為、最高級部位と位置付けされています。
今回は、そのヒレ肉から厳選し、赤身が多い中でも、芳醇な旨味を味わって頂きたく、適度に霜降りの入ったヒレ肉をお選びしておりますので、最高のヒレ肉をお楽しみください。

代表の小山が目利きした、特選黒毛和牛から、お料理の用途に最適・最良の部位をご用意致しました。