鹿野山の伏流水を使い、和蔵酒造の杜氏が丹精を込めて造った日本酒。名前の通り辛口な味わいで、キリッとした表情を楽しめるでしょう。夏は冷で、冬はお燗でなど、季節を問わず楽しめる飲み飽きしないところが魅力的。冷やしても温めてもさまざまな料理との相性が良い、オールマイティーなお酒です。