おつまみにぴったりな逸品

摘みたてバジルをふんだんに使用し、オリーブオイルとナッツ、ニンニクを加えて、大きなカツオの切身をジェノベーゼ風に仕上げた一品です。オリーブオイルでしっとりと香り高く炊き上げられたカツオは、赤ワインとも相性バツグンです。