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健美

2,000

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[内容量]500g(1kgは3,800円)、赤味噌、こうじ味噌、麹歩合10割、塩分12%
江戸末期創業の味噌の老舗が極めた逸品
プレミアム醸造・特別限定味噌「健美」は、文政6年創業「大源味噌」の192年の歴史をかけてたどり着いた極みの逸品だ。有機栽培魚沼産のコシヒカリ米と大豆エンレイ、石垣の塩と、選び抜かれた最上級の材料を使用し、登録有形文化財に指定された信州の味噌蔵で、1年間じっくりと自然の温度で熟成している。天然醸造・吟醸無添加生味噌ならではの深い味わいを堪能しよう。この商品の注文・問い合わせは、電話のみの受け付け。

極上の味噌を生みだす厳選素材

美味しい味噌造りを支える厳選素材。「健美」には、JAS認定有機栽培の魚沼産コシヒカリ、特別にブレンドした堆肥で栽培された魚沼産有機栽培の大豆エンレイ、石垣島の自然で育まれた海塩・石垣の塩が使用されている。
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そうぎょうぶんせいろくねん だいげんみそ

創業文政六年 大源味噌

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