料亭 濱長

旅色推薦！いちおしメニュー

土佐を知るには「濱長入門コース４名様～」。

土佐の魅力を堪能する「濱長入門コース４名様～」

高知県ならではの料理と飲み物に加え、お座敷遊びがセットになった入門コース。初めてでも気軽に楽しめるよう、本仲居のもてなしで会話や遊びと食文化が体験できるのでおすすめです。まず料理で注目したいのが、地元産の新鮮食材で作るさまざまな料理を大皿に豪快に盛り付ける皿鉢料理。内容は日によって異なり、その季節の美味しい食材を用いた色とりどりの料理の美しさと味わいに箸が進みます。本仲居との会話やお座敷遊びを通して、この土地のもてなしを体験できるのも魅力。土佐を知るにはぜひとも体験したい料理と遊びが堪能できます。

あわせてチェックしたい注目メニュー

高知県の名物料理を堪能する「土佐づくし昼膳」。

「土佐づくし昼膳」

カツオのたたきに代表される高知県の名物料理を中心に、さまざまな料理を存分に味わえるのが、ランチメニューの「土佐づくし昼膳」。高知県の豊かな海の恵みや旬の野菜など、素材の持ち味を活かした料理を少しずつ楽しめる魅力的な昼膳です。伝統的な郷土料理に日本料理が持つ繊細さを添えた品々は彩りも美しく、季節の香りを感じながら目でも鼻でも舌でも高知県を堪能できるのが嬉しい特徴。料亭ならではの風情ある空間が広がる店内で、鏡川を望みながら旅のランチタイムをゆっくりと満喫しましょう。

こだわりポイント

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  華やかに彩られた繊細な料理。

  日本料理と土佐料理が融合する魅力的な味わい

  高知県の豊かな食文化を伝えるために、地元でとれる山海の幸を大切にしている「料亭 濱長」。日本料理の繊細な味を組み立てる技法と、素材をダイナミックに活かす土佐料理の手法を融合させ、食材の味わいを存分に引き出した料理を提供しています。高知県名物のカツオをはじめ、旬の食材が揃う多彩な料理で、土地が育む食材の魅力を存分に感じてください。

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  伝統を受け継ぐ「料亭 濱長」。

  料理だけでなく土佐に伝わる伝統文化も継承

  「料亭 濱長」は、土佐芸妓による華やかな舞や仲居と楽しむお座敷遊びなど、“粋な文化”を今に受け継いでいます。また、地元を代表する料亭として三味線、太鼓などの和楽器演奏と唄などを守り続け、よさこい祭りへの積極的な参加など伝統を未来へつなぐ活動にも取り組んでいます。訪れる人が土佐文化を身近に感じる場を提供するのも、料亭のこだわりのひとつです。

店内

大舞台がある和モダンテイストの2階。

鏡川を望むテラス席も備わる1階。

趣向を凝らした完全個室が並ぶ3階。

最大約100名の宴席にも対応する4階。

1階から4階まで、人数や目的に合わせて選べる個性豊かな部屋が揃っています。1階は開放感のあるライトな雰囲気でテラスにも出られ、ラウンジ風のスペースもある空間。2階は中央に大舞台が設けられ、個室が並びます。3階は専用化粧室付きの完全個室が備わり、4階は最大100名で使える大広間。2階の大舞台はふすまを開けることで各部屋とつながり、舞を大迫力で楽しめる「料亭 濱長」ならではのフロアです。

旅色編集部より

高知県らしい食と文化を満喫したい時に、ぜひ訪れていただきたい一軒です。地元食材を活かした料理が味わえるだけでなく、土佐に受け継がれてきた伝統文化に触れられる貴重な場所。高知県を訪れた際は、ここにしかない特別な体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。