「北海道HACCP」の認証を取得し、新鮮な生ウニは徹底した衛生管理のもと、バランスが崩れないように一粒ひと粒丁寧に加工して、高級感あふれる箱に詰められた生バフンウニの400g。全国の高級料亭や有名な寿司店でも使用されており、自宅で贅沢に味わえるのでおすすめ。