四川山椒や四川唐辛子を使った辛味の唐揚げ

中華と和食をメインとした創作料理が楽しめる京都の名店「さいか亭」の人気メニュー。鶏の唐揚げを山椒、ピーナッツ、唐辛子で炒めました。カリッとジューシーな鶏肉に爽やかな香りとピリッとした山椒の辛味は、一度食べるとクセになる美味しさです。