甘酒を加えて作った優しい甘さの薄口醤油

発酵・熟成させたもろみに、米麹からつくった甘酒を加えて淡い色に仕上げたうすくち醤油に、優しい甘みをプラスしました。甘めに仕上げたいだし巻き卵や煮つけなどに最適です。淡い色合いとマイルドな風味ですので、素材の色・旨み・香りを引き立てるお料理に重宝します。