にくといろ

旅色推薦！いちおしメニュー

意外な組み合わせ「ハッピーターンのハラミユッケ」。

和牛の奥深い魅力を楽しめる「にくといろ名物 2 種のユッケの食べ比べ」

その日に状態の良い和牛のロースを厳選して使った「黄金卵黄にくといろユッケ」と、ハラミの旨味を楽しめる「白黒ハラミユッケ ～熟成ホワイトバルサミコと生胡椒～」を一度に味わえる人気メニュー。「黄金卵黄にくといろユッケ」には、白醤油ベースの特製ダレと、冷凍して旨味を凝縮させた濃厚な卵黄を合わせ、和牛本来の甘みととろけるような口当たりを引きたてています。一方、「白黒ハラミユッケ ～熟成ホワイトバルサミコと生胡椒～」はホワイトバルサミコと塩、生コショウでシンプルに仕上げ、素材の旨味をダイレクトに堪能できる一皿。それぞれ異なる味わいを食べ比べながら、和牛の奥深い魅力を楽しめます。

あわせて楽しみたい人気メニュー

肉本来の旨味を引き出した料理長厳選の和牛赤身。

和ダシで炊いた土鍋ご飯と香ばしく焼いた和牛赤身。

持ち帰り可能で、冷めて味がなじんだあとも楽しめる。

「和牛赤身の極味コース」

厳選した和牛赤身を中心に、旬の食材を取り入れた逸品料理を織り交ぜたコースは、このお店ならではの魅力。希少部位を含む塩焼き・タレ焼きの食べ比べや、自家製割り下で仕上げる季節の土鍋ご飯など、和の美意識と焼き肉が融合した内容も見どころです。さらに、一皿ごとの味の緩急や提供する順番まで緻密に計算されており、料理が進むほど新たな味わいに出合えます。前菜からデザートまで飽きることなく楽しめる満足感の高いコースで、贅沢な料理を飲み放題付きで味わえるのも嬉しいポイントです。

こちらも見逃せない、自慢の一品

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  「和牛炙りミニユッケバーガー」

  ふんわりとした小さなバンズに香ばしく炙った和牛を挟んだ、このお店ならではの一品。醤油ベースの味付けにワサビのさわやかな風味を添え、和牛の旨味を引きたてながら、すっきりとした後味に仕上げています。コースでは塩焼きとタレ焼きの間の“箸休め”として出され、口の中をリセットしてくれます。手で気軽に味わえる、遊び心とこだわりが詰まった人気メニューです。

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  「特上ハラミ」

  仕入れ状況によっては提供できない日もあるほど希少な「特上ハラミ」は、特上ランクのみを使用し、濃厚な旨味とやわらかな食感を存分に堪能できる一皿。特製ダレは、あくまでも肉そのものを主役に、醤油ベースの味わいに黄桃を加えてさわやかな甘みと香りをプラスし、すっきりとした後味に仕上げています。開発段階から料理人が携わり、細部までこだわり抜いた逸品です。

こだわりポイント

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  思い出を“持ち帰れる”ので、記念日にぴったり。

  食の思い出を未来に残す新感覚の焼き肉体験

  焼き肉の時間をより特別な思い出に変える新サービス「AI焼肉」を楽しめます。店内で撮影した一枚の写真をもとに生成AIがオリジナル動画を作成し、その日の思い出を形に残せる画期的な体験です。全席完全個室のプライベート空間だからこそ、周囲を気にせず自然体で撮影できるのも魅力。誕生日や記念日、家族や大切な人との食事など、特別な瞬間を思い出に残せます。

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  味の緩急や提供順を計算し、最後まで飽きさせません。

  平日限定で楽しめる新しい焼き肉スタイル

  5種類のお肉とホルモンを楽しめるミニバーガーを提供予定。平日ランチタイム（12～14時最終入店）限定で味わえる、気軽ながらも「にくといろ」らしいこだわりが詰まったメニューです。また、焼き肉だけでなく、季節の食材を取り入れた逸品料理も楽しめるのが魅力。ランチタイムならではの気軽さで、このお店ならではの味わいを堪能できます。

店内

部屋担当スタッフが食べ方をレクチャーしてくれます。

全室で電子タバコを利用可能。SNSへの投稿も歓迎。

一部の部屋は仕切りを移動でき、団体利用も可能。

店内には全席完全個室を完備し、木のぬくもりを感じる和モダンな空間に、落ち着いた照明が心地良い雰囲気を演出。周囲を気にすることなく、表参道の街のにぎやかさを忘れてゆったりと食事を楽しめます。料理と向き合う上質な時間を過ごせるため、デートや記念日、会食はもちろん、女子会や友人との集まりなど、さまざまなシーンで利用しやすいのも魅力です。

旅色編集部より

全国のブランド牛に限定せず、その日最も状態の良い和牛を厳選して仕入れているため、訪れるたびに異なる味わいを楽しめるのも魅力です。また、一枚一枚の肉質や脂の入り方を見極め、それぞれに最適な焼き加減で提供され、素材本来の旨味を最大限に引き出した、こだわりの一皿を堪能できます。