旬の味覚が楽しめる隠れ家のような空間

広島の旬なかたに

Name: 広島の旬 なかたに
Address: 胡町2-20, 広島市中区, 広島県, 730-0021, JP
Telephone: 082-240-4008
Price range: 5,000円

ヒロシマノシュンナカタニ

四季折々の旬の味わいが堪能できる大人が通う和食の名店

創業から35年以上の歴史を重ねる、広島県の瀬戸内エリアで獲れた旬の魚介が心ゆくまで味わえる一軒です。季節ごとの食材を活かした料理が揃い、訪れるたび新たな発見に出合えます。観光客はもちろん、地元の人たちからも高い評判を集める実力店を紹介します。

旬の味覚が楽しめる隠れ家のような空間

瀬戸内海で育まれた海の幸や、四季折々の食材の魅力に出合える本格和食店「広島の旬なかたに」。店内のいけすから提供される鮮魚をはじめ、素材本来の持ち味を丁寧に引き出した、その季節ならではの味覚が存分に味わえます。店内は落ち着いた和の空間が広がり、会食やパーティ、記念日などの特別な日はもちろん、ゆっくりと食事を楽しむ普段使いにもおすすめ。料理と相性の良い地酒も豊富なラインアップが揃います。職人の技や心を込めたもてなしに触れながら、広島県ならではの食文化が堪能できる一軒です。

鮮度の良さが際立つカワハギ本来の上品な甘みと旨味

ぷりっとした食感が魅力の「カワハギの生ちり」

看板メニューの「カワハギの生ちり」は、来店したらぜひ味わいたい一皿です。新鮮なカワハギを生のまま薄く仕立て、ぷりっとした食感と上品な甘み、淡白ながら奥深い旨味が楽しめる一品。鮮度が味わいを左右する料理だからこそ、職人が目利きしたカワハギの持ち味を存分に堪能できます。薬味やポン酢を合わせれば、さっぱりとした後味とともに、繊細な風味がより一層際立つでしょう。瀬戸内ならではの旬の味覚が満喫できる逸品として、接待や会食にもおすすめ。広島県を訪れた際には、ぜひ注文してみてください。

店内

旬の味覚がゆったりと満喫できる落ち着いた和の空間。

落ち着いた和の趣が漂う店内は、ゆったりと食事が味わえる上質な空間です。カウンター席では、料理を仕上げる職人の手仕事を間近に眺めながら、臨場感が楽しめます。テーブル席や個室も備えているため、会食やデート、記念日など幅広いシーンに対応可能。ぬくもりを感じる穏やかな雰囲気のなか、瀬戸内の旬の味覚を堪能しながら、心安らぐ時間をゆっくりと過ごしてください。