和の情趣あふれる空間で出合う料理

たけの古家

Name: たけの古家
Address: 有楽町32, 桑名市, 三重県, 511-0079, JP
Telephone: 0594-24-0324
Price range: 5,000円

タケノコヤ

古民家の情緒と旬の味覚を味わう洗練された居酒屋

三重県桑名市に佇む、旬の食材を使った料理と、古民家風の落ち着いた雰囲気を楽しめる「たけの古家」。料理だけでなく、ゆっくり過ごせる店内や温かなもてなしも魅力です。大切な人との食事や旅先の一夜に訪れたい一軒としてご紹介します。

和の情趣あふれる空間で出合う料理

木の風合いを活かした古民家風の佇まいが印象的な「たけの古家」。落ち着いた店内では、魚介や季節の食材を使い、和・洋・中の技法を取り入れた料理を堪能できます。囲炉裏で焼き上げる川魚や黒豚のトンテキなど、素材の持ち味を大切にした料理も豊富。全国各地の日本酒や焼酎、梅酒も揃い、料理との組み合わせを楽しめるのも魅力で、普段の食事から、大切な人との会食や記念日まで幅広い場面で利用しやすい一軒です。

「飛騨牛入り牛すじのどて煮」。

時間を惜しまず丁寧に煮込んだ「飛騨牛入り牛すじのどて煮」

「飛騨牛」入りの牛すじをじっくり煮込み、創業当時から親しまれてきた一品。厳選した贅沢な「飛騨牛」のすじ肉に形が崩れる直前まで丁寧に火を入れることで、牛すじがやわらかな食感に仕上がり、肉の旨味もしっかりと感じられます。味の決め手となるのは、深いコクと香りを持つ八丁味噌。濃厚な味噌が牛すじによく絡み、噛むほどに脂の甘みと肉の風味が広がります。お酒と合わせてじっくりと楽しむのはもちろん、ご飯にもよく合う味わい。長く愛されてきた店の味を、気軽に楽しめる一品です。

店内

座敷。

テーブル席。

掘りごたつ。

カウンター席。

座敷。

木のぬくもりとやわらかな明かりに包まれた店内は、古民家風の落ち着いた雰囲気。カウンター席や掘りごたつ席のほか、周囲を気にせず食事を楽しめる個室もあり、おひとり様での食事から家族や友人との集まり、会食まで幅広く利用できます。店内にはジャズが流れ、ゆったりと会話しながら過ごせるのも魅力。普段使いはもちろん、記念日など、少し特別な日の食事にも利用しやすい空間です。