黒豚まん

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[内容量]1個(約140g)
[保存期間の目安]常温で5日間、冷凍で約1ヶ月間
肉汁たっぷりの手作り豚まん
手作り豚まんで行列のできる「八十八家」の「黒豚まん」。ゴロゴロと大きめにカットした甘辛い豚の角煮と、黒糖風味の生地が織りなす味のハーモニーが絶品だ。ほかにも、「白豚まん」「カレー豚まん」など全7種の味があり、それぞれ厳選した上質な豚肉を肉の部位やカット方法、味付けなどに工夫を凝らし、熟練職人が一つひとつ手作りしている。餡を包む生地には粘りと引きの強い小麦粉を使い、フワフワ・もちもちの食感を実現。

ゴロゴロの豚の角煮と黒糖の風味が絶品

「黒豚まん」の餡は、長時間煮込んで甘辛く味付けしたゴロゴロの豚の角煮と、大きめに切ったタマネギを合わせたもの。これを、黒糖入りのフワフワの生地で包み込んだ。黒糖の風味と角煮の味わいは、相性も抜群。
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はちじゅうはちやほんてん

八十八家本店

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