田舎ピザ屋の洋食厨房 らんず

旅色推薦！いちおしメニュー

国産素材を少しずつ盛り込んだ彩り豊かな一皿。

多彩な品目が揃う「本日の前菜取り合わせ」。

季節の恵みが堪能できる「本日の前菜取り合わせ」

訪れるたびに異なる美味しさに出合える「本日の前菜取り合わせ」は、和歌山県の旬の食材を中心に、国産素材を少しずつ盛り込んだ彩り豊かな一皿です。使用する野菜は、オーナー自身が味を確かめ、美味しいと納得したものだけを厳選。地元の恵みをふんだんに取り入れながら、それぞれの持ち味を丁寧に引き出し、その季節ならではの味わいに仕上げています。毎日異なる献立が考えられ、その日だけの組み合わせが楽しめるのも魅力。お酒とも合わせやすく、野菜をたっぷり味わいたい人にもおすすめしたいメニューです。

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  美味しさへのこだわりが詰まった厳選素材

  使用する野菜は、オーナー自身が味を確かめ、美味しいと納得したものだけを厳選。和歌山県産の旬の食材をはじめ、肉や魚介、調味料までこだわり抜き、素材本来の香りや味わいを丁寧に引き出しています。桃やみかんなど地元産のフルーツを使ったスープやソースも魅力。柑橘の酸味や甘みを活かした独創的な料理から、地域の豊かな恵みと季節が感じられます。

あわせて楽しみたい人気メニュー

銘柄豚を活かした生ハム。

コースのハイライトになる地魚を使用したメイン料理。

地元産の桃を使った季節のスープ。

サーバーから注いで提供される生ビール。

豊富に揃うワイン。

「ディナーコース」

季節の食材をふんだんに取り入れた「ディナーコース」では、一皿ごとに、旬の食材の豊かな味わいが楽しめます。メインの魚料理には、南紀白浜エリアで水揚げされた新鮮な魚介を使用し、素材の持ち味を活かして提供。肉料理には、長年信頼関係を築く生産者から仕入れた銘柄牛を用い、旨味を丁寧に引き出しています。常連客が楽しみにしているのは、桃やとうもろこしなど、旬の野菜やフルーツで作る季節のスープ。素材の甘みを活かした優しい味わいも魅力で、心まで満たされます。前日までの予約制で、内容は季節や仕入れ状況により替わります。

こちらも見逃せない、自慢の一品

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  歴史ある看板メニュー「ピザ」

  喫茶店として創業した頃から愛される、歴史ある看板メニューです。代々受け継ぐ特製ソースで、変わらない美味しさを守りながら焼き上げています。ピザ生地は豊かな甘みのあるソースともよく合い、トッピングの種類も豊富です。いろいろな味を楽しんでほしいというオーナーの思いが宿った一枚を心ゆくまでご堪能ください。

店内

落ち着いた雰囲気の店内。

ゆったりとした時間が流れる空間。

何度でも訪れたくなる居心地の良い雰囲気。

肩肘張らずに寛げる店。

店内には、アンティーク調のステンドグラスランプや人形などが飾られ、スタイリッシュでありながら、どこか懐かしさを感じる温かな空間が広がります。食事だけでなく、大切な人との会話や過ごす時間も楽しんでほしいというオーナーの思いが息づいています。居心地の良さにこだわり抜いたこの店は、記念日やデート、会食の利用にもぴったり。肩肘を張らずに上質なひとときが過ごせます。

旅色編集部より

お話を伺い、特に印象に残ったのは、常にお客様の立場で料理を考えるオーナーの姿勢です。旬の食材や地元産の素材を選ぶ根底には、“本当に美味しいものを味わってほしい”という思いがあります。「お腹だけでなく心も満たしたい」という言葉の通り、料理はもちろん、食事の時間そのものを大切にする心配りが随所に感じられ、長年愛され続ける理由にも納得しました。