炭焼　炙屋

旅色推薦！いちおしメニュー

炭火で焼き上げる、鮮度が自慢の「生サガリ」。

炭火で香ばしく味わう鮮度が自慢の「生サガリ」

サガリは分類としてはホルモンになりますが、味覚や食感は赤身肉に似ており、旨味を感じながら楽しめる希少部位です。特に「生サガリ」は一度も冷凍していないため、旨味や水分が抜けず新鮮な状態で堪能できることからも、ぜひとも味わっていただきたいメニュー。炭火で表面を香ばしく焼くことであっさりといただけ、カロリーや脂質が控えめでヘルシーなのも魅力です。肉の品質と鮮度にこだわっているからこそ感じられる食感が楽しめ、ご飯やお酒との相性も抜群。「炭焼　炙屋」で焼き肉を楽しむ際に、特におすすめしたい一品です。

店内

清潔感があり、女性にもおすすめです。

落ち着いた雰囲気の店内には、ゆったりと焼き肉を楽しめるテーブル席やカウンター席、掘りごたつ席があり、炭火の香ばしい煙と肉を焼く音に包まれながら、北見市ならではの焼き肉が堪能できます。少人数での食事はもちろん、家族や友人との食事、観光・出張時の夕食にも利用しやすい空間。個室も備えているため、周囲を気にせずゆっくり食事を楽しみたい方にもおすすめです。

旅色編集部より

“北海道北見市といえば焼き肉”という土地柄を感じるお店で、特に肉の鮮度や品質へのこだわりが印象的でした。看板メニューの「生サガリ」をはじめ和牛やホルモンなどラインアップが豊富なため、多彩な部位が存分に味わえるお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、観光や出張で訪れた方はもちろん地元の方にも利用しやすい印象。焼き肉をどこで食べようかと迷った際に、ぜひ選んでいただきたい一軒です。