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金沢（石川県）
予算：12,000円～
金沢の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
わ食場 はす家 金沢駅前店
- エリア
- 石川県 / 金沢
- グルメジャンル
- 割烹・日本料理・郷土料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
木倉町の人気居酒屋「はす家」の2号店
金沢駅より徒歩約8分にあり、地産地消をテーマにした金沢らしい旬の食材と料理が味わえる居酒屋「わ食場 はす家 金沢駅前店」。四季折々の加賀野菜や金沢港に揚がったばかりの新鮮な旬魚を用い、職人が一品一品丁寧に心を込めて作る料理は、味はもちろん見た目でも楽しめる。観光客にも好評の看板メニューは、店名の由来にもなっている加賀野菜の「小坂蓮根」を使った料理で、蒸し物や揚げ物、汁物、洋風など、10種類以上のレンコン料理が揃う。落ち着いた和モダンな雰囲気の店内は、最大20名までの宴会が可能。
新鮮な食材を使った多彩な料理
鮮度、質ともにベストの状態で提供することにこだわった、バラエティーに富んだメニューは老若男女に愛されている。日本海でその日に揚がった魚介類は、絶大な信用を寄せている業者の目利きで仕入れているという。新鮮だからこその食感や味を堪能しよう。
看板料理はレンコン料理
店名にも冠するレンコン料理が自慢。加賀野菜である「小坂蓮根」を使用し、定番の「蓮蒸し」や「はさみ揚げ」をはじめ「蓮根コロッケ」、「蓮根グラタン」、「蓮根うどん」といった約10数種類のメニューを揃えている。
