麺屋update

エリア: 香川県 / 高松
グルメジャンル: ラーメン
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

衛生対策について

香川でも希少な牛すじを煮込んだ清湯スープ

「西村ジョイ屋島店」のフードコート内にある、牛すじを煮込んだ清湯スープでラーメンを提供する「麺屋update」。以前は居酒屋を運営していたが、昼の集客を意識しラーメン店へ業態変化を決めたという。東京へ修業に赴き、持ち帰ったレシピにオーナーがアレンジを加え、試行錯誤の末に今のラーメンが生まれた。一番人気の「牛塩らーめん」はあっさりとした塩味だが、牛肉の風味がしっかりと感じられる逸品。女性には「煮干しつけ麺」がおすすめだ。こだわりの麺は埼玉から取り寄せ、香川の麺と比べると量が多く、食べ応えも抜群。

煮卵のトッピングがおすすめの人気メニュー

国産の牛すじを弱火で煮込んだ透き通った清湯スープと、牛の濃厚さが味わえる「牛塩らーめん」は、お店で一番人気のメニュー。牛もも肉を低温調理したチャーシューは、食べ応えがありつつもしっとりとした仕上がりだ。煮卵をトッピングするのもおすすめ。

いりこ・うるめ・サバの風味が自慢のつけ麺

香川県の名産品・いりこを使用し、うるめ・サバ節との風味にこだわった「煮干しつけ麺」。厳選した食材の香りが食欲をそそる逸品で、女性からの人気が高い。深みのあるスープは麺に良く絡むが、あっさりとしているので最後まで美味しくいただける。

衛生対策について

お客様向け

▪手指消毒用に消毒剤を配置
▪体調不良のお客様の入店お断り

店内スタッフ

▪スタッフのマスク着用
▪スタッフの検温を実施
▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施

店内設備・環境

▪定期的な施設内の清掃、消毒
▪定期的な換気

※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

麺屋update ( めんやあっぷでーと )

住所

香川県高松市屋島西町2105-8 西村ジョイ屋島店内
地図を見る

アクセス

電車：高松琴平電鉄志度線春日川駅より徒歩約18分、JR各線高松駅より車で約15分、車：高松自動車道高松中央ICより約14分
TEL

090-2822-5911

旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
公式HP

https://menyaupdate.com
SNS
営業時間

11:00～15:00
定休日

水曜日
平均予算

1,000円
席数

18席※カウンター8席
駐車場

1,300台※西村ジョイ成合店の駐車場