蛤一択
- エリア
- 三重県 / 桑名・いなべ
- グルメジャンル
- 名物グルメ
- アクセス・周辺情報
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日本唯一の天然ハマグリすくい取りレストラン
JR桑名駅から徒歩約5分の地にある、天然ハマグリすくい取り専門レストラン。料理は、桑名市赤須賀産の天然ハマグリを自分がすくった分だけ食べられる、1日25食限定の「桑名の天然蛤フルコースセット」のみ。すくった分のハマグリで好みの食べ方（調理方法）を9種類から選べる。輸入ハマグリや蓄養ハマグリは一切使わず、「幻の蛤」と呼ばれる桑名産天然ハマグリのみを使用。ハマグリすくいは子どもでも簡単にできるので、三重観光の記念に、友達やカップル、家族で桑名名物のハマグリを堪能してみては。
天然ハマグリをすくった分だけ食べられる
桑名市赤須賀産の天然ハマグリを自分ですくい、すくった分だけ食べられるという日本初の体験型レストランで、メディアでも多数取り上げられている。すくったハマグリは、焼きハマグリ、しゃぶしゃぶ、天ぷらなどの9種類の食べ方から、好みのスタイルでいただける。
ダシと三つ葉の相性が抜群な「蛤ぞうすい」
店おすすめの、桑名産の天然ハマグリのダシと三つ葉の相性が抜群な逸品。定食にセットで付いてくるライスとハマグリのしゃぶしゃぶのダシを使った雑炊は、ハマグリの旨味を吸ったダシが優しい味わいをもたらしてくれる。卵や追加のライスが無料なのも嬉しい。
