手打蕎麦みながわ 京御池

旅色推薦！いちおしメニュー

旨味あふれる鴨肉は日本酒にぴったり。

鴨肉の旨味をシンプルに味わう「紀州かも塩焼」

複雑な味付けはせず、程良い塩のみで本来の味わいを活かした、シンプルな鴨肉の塩焼き。香ばしく焼き上げられた鴨肉は、噛むほどに豊かな旨味を感じられ、添えられたネギとの相性はもちろん抜群です。少量のワサビを添えれば、より引き締まった味に変化し、お酒のお供にもぴったり。一品料理はこのほかにも多数用意しており、豊富なラインアップの日本酒とともに、充実した時間を楽しめます。「手打蕎麦みながわ 京御池」を訪れたら、ぜひお酒と一緒に「紀州かも塩焼」を堪能してみてください。

あわせて楽しみたい人気メニュー

ニシンと京ダシの旨味がそばを引きたてる一杯。

「自家製にしん蕎麦」

甘辛く煮たニシンと透き通った上品な京ダシが、コシが強く喉越しの良い細麺の味わいを引きたてる「自家製にしん蕎麦」。箸で簡単にほぐれるほどやわらかくなるまで煮た、ニシンの旨味と甘さがつゆに溶け込み、食べ進めるごとにコクが深まります。そばの豊かな風味を活かしながら、味わいを程良く引き締めるネギの香りもポイントで、お店が自信を持っておすすめする一品を、ぜひお試しください。甘辛いニシンは一品料理の「自家製にしん煮」としてオーダーすることも可能で、日本酒のお供にもぴったりです。

店内

ぬくもりを感じる和モダンな雰囲気の店内。

初めてでも入りやすい、木のぬくもりを感じる和モダンな雰囲気の店内には、店主との会話を楽しめるカウンター席とテーブル席を用意。一角にはガラス張りのそば打ちスペースも設けており、料理を待つ間に職人の手打ちを間近で見ることができます。京都観光の途中のランチや、夜の食事に便利な一軒です。

旅色編集部より

二条城などの観光の合間に立ち寄りやすい、京都らしい落ち着いた雰囲気のなかで食事を楽しめる一軒です。そば以外の一品料理も充実しているので、夜にお酒をじっくり堪能してからそばを味わいたい人にもおすすめ。店内のスペースで職人がそばを打つ姿を見られることも、旅の記憶のひとつになるでしょう。