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京・北白川みながわ 蕎麦膳一品お酒
- エリア
- 京都府 / 北白川・一乗寺・出町柳
- グルメジャンル
- 蕎麦
- アクセス・周辺情報
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手打ち蕎麦と京ダシが絡み合う極上の味
隠れた名店が数多い北白川に店を構える「手打そば処みな川」。“本当に旨い”蕎麦が食べられる店として愛され、この味を求めて遠方から通う客もいるという。蕎麦は香り高く、しっかりとしたコシがある手打ちの細麺で、こだわりの京ダシと絡み絶妙の味わい。京都らしいくずし豆富やサクサクの天ぷら、濃厚な蕎麦湯など、多彩な料理が揃い、提供時間や順番は、食べ手の気持ちをよく考えて構成されている。ゆったりと和やかな気持ちで食事できるようにと、店主と女将の温かい心づかいが随所に感じられる店内で、絶品の蕎麦に舌鼓を打とう。
蕎麦打ちの様子を眺められる店内
店内一角のガラス張りのスペースでは、蕎麦を手打ちしている様子を見ることができる。料理が出てくるまでの間、実演を眺めながら待つのも楽しいと好評だ。
人気メニューの「味がさね」
「そばの白和え」、「只今入荷のせいろ蕎麦（十割）」、「長野県産田舎せいろ蕎麦（十割）」がセットになった「味がさね」。蕎麦の違いをゆっくりと噛みしめながら味わうことができ、白和えがアクセントに。蕎麦の深みを味わいつくすことができる人気のメニューだ。
