麺の量は何グラムですか？

並盛は140g、大盛は210g、「ダブル盛り」は280gです。いずれもゆでる前の麺の重量です。

「ダブル盛り」とは何ですか？

麺を2玉使用した、280gの盛り付けです。

自分好みの味が楽しめる油そば専門店の分店

油そば一二三分店

アブラソバヒフミブンテン

本店の味に分店の個性を重ねた「油そば一二三」の油そば

仙台駅周辺での食事や、宮城球場（楽天モバイル最強パーク宮城）で野球を観戦したあとに立ち寄りたい「油そば一二三分店」。オリジナルトッピングを組み合わせ、本店とはひと味違う自分好みの一杯を楽しめます。

自分好みの味が楽しめる油そば専門店の分店

「油そば一二三分店」は、本店の味を受け継ぎながら、分店ならではのメニューやオリジナルトッピングを取り入れています。定番の「油そば」に加え、「汁なし坦々麺」や「塩ニボ油そば」なども提供。「青じそ」「チーズ」「あげ玉」といった分店独自のトッピングを組み合わせ、自分好みにアレンジできます。明るく清潔感のある店内には、1人でも利用しやすいカウンター席を備え、女性や学生も立ち寄りやすい雰囲気。地元の人から仙台を訪れる観光客まで、幅広く親しまれています。

分店オリジナルのトッピングで広がる「油そば」。

チャーシュー増しトッピングで食べ応えある一杯。

分店独自のアレンジで楽しむ看板の「油そば」

まず味わいたいのが、「油そば一二三」の看板メニュー「油そば」です。丼の底に忍ばせた秘伝の醤油ダレと香り豊かな特製油を、もちもちとした油そば専用の自家製麺に絡めていただきます。コクがありながら後味はあっさりとしており、「油そば」という名前から想像する重さを感じにくいのが特徴です。最初は何も加えず、麺とタレ、油が生み出す味を確かめ、その後は卓上の酢やラー油などで変化を付けるのがおすすめ。「半熟たまご」などの定番に加え、「青じそ」「チーズ」「あげ玉」といった分店オリジナルのトッピングも組み合わせられます。本店から受け継ぐ味を、さらに自分好みにアレンジできるのが分店ならではでしょう。

試行錯誤が生んだ自家製ちぢれ麺

油そばの美味しさを最大限に引き出すため、試行錯誤を重ねて完成させた自家製の「もっちり中ちぢれ麺」です。もちもちとした食感としっかりしたコシがあり、秘伝の醤油ダレと香り豊かな特製油が麺によく絡みます。麺、タレ、油それぞれの持ち味が調和した、「油そば一二三」ならではの一体感のある味わいです。
秘伝の醤油ダレと香り豊かな特製油

「油そば一二三」の味を支えるのは、丼の底に忍ばせた秘伝の醤油ダレと、香り豊かな特製油です。醤油ダレと特製油を絶妙なバランスで合わせ、深いコクがありながらも、後味は驚くほどあっさり。もちもちの自家製麺にしっかりと絡み、タレの旨味と特製油の香りが一体となった味わいを生み出します。最後のひとくちまで飽きずに食べられる、やみつきになる味わいです。

濃厚な自家製ごまダレが美味しさの決め手。

白いご飯ともよく合う「汁なし担々麺」。

「汁なし担々麺」

「油そば一二三」自慢のもちもちとした特製麺に、香り豊かな特製ダレと濃厚なごまダレ、旨味たっぷりの肉味噌を合わせた、コク深い「汁なし担々麺」です。花椒のさわやかな香りと心地良い辛みに、ごまのまろやかさが加わり、それぞれの風味を引きたてます。食べる前に麺とタレ、肉味噌などの具材をしっかり混ぜ合わせることで、旨味が全体になじみ、もちもちの麺に濃厚な味がよく絡むでしょう。花椒の刺激、ごまのコク、肉味噌の旨味を一度に感じられ、ひとくち食べると箸が止まらなくなる、やみつきの味わいです。

こちらも見逃せない、自慢の一品

「塩ニボ油そば」

もちもちの特製麺に、塩ダレをベースにした特製ダレと香り高い煮干し油を絡めています。あっさりとした塩味のなかに煮干しの豊かな香りと深いコクを感じられ、最後まで飽きのこない味わいです。卓上の酢や柚子胡椒を加えるとさわやかな風味へと変わり、ひと味違った美味しさに。素材本来の旨味を活かしたバランスの良さで女性人気も高く、魚介好きにもおすすめです。

こだわりポイント

定番からセットまで選べる豊富なトッピング。

定番からセットまで選べる豊富なトッピング

定番トッピングには、「半熟たまご」「ネギごま」「味玉うずら」「キムチ」「明太子」を用意しています。なかでも人気なのが、「蔵王滋養卵」を使った濃厚な「半熟たまご」と、香ばしい風味を加える「ネギごま」です。それぞれ単品で追加できるほか、AセットからCセットまで、お得なトッピングセットも選択可能。定番の味にコクや香り、食感を加え、その日の気分や好みに合わせた一杯へ変えられます。
無料トッピングで最後まで味の変化を楽しめます。

分店で選べる9種類のオリジナルトッピング

分店では、「青じそ」「チーズ」「あげ玉」など、9種類のオリジナルトッピングを用意しています。おすすめは、分店ならではの「青じそ」に定番の「明太子」を合わせる組み合わせ。青ジソと明太子が特製ダレの旨味と混ざり合い、さらに卓上の魚粉を加えれば、煮干しの旨味が際立つ和風パスタのような味わいへ変化します。トッピングと調味料を自由に組み合わせて、自分だけの油そばを見つけてみませんか。

店内

1人でも気軽に過ごせるカウンター席。

カウンター席中心の店内は1人でも気軽に入りやすく、自分のペースで食事が楽しめる雰囲気です。仙台駅からほど近く、仕事帰りや観光の合間、イベント後などさまざまな場面で利用されています。学生や女性の来店も多いため、初めてでも立ち寄りやすいでしょう。宮城球場（楽天モバイル最強パーク宮城）で試合がある日には、観戦後に油そばを求めて訪れる人でにぎわい、地元の人だけでなく県外からの観光客にも親しまれています。

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オーナーから一言

油そばは食べ方に決まりがなく、自由に楽しめる料理です。まずはそのまま味わい、その後は酢やラー油、卓上の無料調味料を組み合わせながら、自分だけのお気に入りの味を見つけていただければ嬉しいです。一人ひとり好みが異なるからこそ、楽しみ方も十人十色。何度来店いただいても新しい美味しさに出合えるよう、豊富なトッピングや調味料を用意しています。さまざまな組み合わせを試し、自分に合った一杯を見つけてください。

旅色編集部より

仙台駅から近く、立ち寄りやすい立地です。実際に分店で食事をしましたが、看板の「油そば」の美味しさはもちろん、豊富なトッピングを組み合わせながら、最後まで味の変化を楽しめました。定番に加えて分店オリジナルトッピングも揃っているので、訪れるたびに異なる組み合わせを試したくなります。「自分好みの味を見つけてほしい」というオーナーの思いが、多彩なトッピングと自由な食べ方に表れているお店です。