焼肉 牛烈

旅色推薦！いちおしメニュー

気軽に上質な肉を味わえるのが「焼肉 牛烈」の魅力。

赤身とサシのバランスの良さがポイント。

ちょっと頑張った今日の自分へのご褒美時間に最適な「ネギタン」

厳選して仕入れた「牛タン」はあえて部位を分けず、赤身とサシのバランスを考えて提供しています。やわらかな食感や肉の甘み、歯切れの良い食感を一度に楽しめるのが魅力。世代を問わず親しまれており、家族で何人前も注文する人がいるほど人気のメニューです。おすすめは、まず「牛タン」だけを好みの焼き加減まで焼き、仕上げにネギを包んで味わう食べ方。焼いたあとでネギを合わせることで、香りや食感が引きたち、「牛タン」の旨味をより楽しめます。ひと手間加えた「焼肉 牛烈」おすすめの食べ方を、ぜひ試してみてください。

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  部位の魅力を凝縮した自慢の「牛タン」

  「焼肉 牛烈」の看板メニューは「牛タン」。サシが入った部位だけでなく、赤身の旨味や歯切れの良さが楽しめる部位もバランス良く組み合わせています。部位ごとのやわらかな食感や程良い脂の甘み、噛むほどに広がる旨味など、「牛タン」の多彩な美味しさを一皿で堪能できるのも魅力。見た目だけでなく、最後の一枚まで美味しく味わえるよう、丁寧に仕上げています。

あわせて楽しみたい人気メニュー

世代を問わず人気の「ハラミ」。

思わずご飯がすすみます。

程良い脂でたくさん食べられます。

濃厚な旨味があふれる「ハラミ」

「焼肉 牛烈」の「ハラミ」は、やわらかな食感と、噛むほどにあふれる濃厚な旨味がたまらない人気メニューです。程良く脂が乗りながらも食べやすく、肉本来の味わいをしっかりと堪能できます。やわらかな食感の「ハラミ」を口に運べば、ジューシーな旨味と肉の風味が広がります。世代を問わず味わいやすく、幅広い客に親しまれているのも人気の理由。思わずもう一枚食べたくなる美味しさで、「牛タン」と並んで「焼肉 牛烈」を代表する一皿です。訪れた際には、こちらもぜひ味わっておきたいメニューのひとつです。

こちらも見逃せない、お店の自慢

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  福井自慢の「福井県産一等米」

  使用する米にもこだわり、品質を見極めて厳選した福井県産の一等米を使用。ふっくらと炊き上げたご飯は、噛むほどに米の味わいが広がり、旨味たっぷりの肉との相性も抜群です。“美味しい焼肉には、美味しいご飯が欠かせない”という思いから炊き上がりにもこだわり、一杯ずつ丁寧に提供しています。焼き肉とともに福井県産米の美味しさも堪能したいところです。

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  「ハラミ」と一緒に食べたい「キムチの盛り合わせ」

  人気メニューの「ハラミ」と一緒に味わいたいのが「キムチの盛り合わせ」。なかでも「オイキムチ」と「カクテキ」は手作りで、程良い辛みと酸味が「ハラミ」の濃厚な旨味を引きたて、さっぱりとした後味が楽しめます。肉とキムチを一緒に頬張れば、それぞれの味わいや食感が絶妙に調和。「焼肉 牛烈」がおすすめする組み合わせとして、ぜひ試してみたい食べ方です。

こだわりポイント

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  こだわりの厳選肉が各種揃う。

  上質な和牛がもっと身近になる一軒

  「焼肉 牛烈」では、「和牛ロース」「和牛カルビ」「赤身」それぞれの個性を大切にしています。やわらかな肉質と上品な脂の甘みが魅力の「ロース」、濃厚な旨味とコクを味わえる「カルビ」、肉本来の味わいをしっかりと感じられる「赤身」と、それぞれ異なる美味しさが魅力。部位ごとの持ち味を活かせるよう品質にもこだわっているので、脂の美味しさと赤身の旨味を食べ比べながら、自分好みの部位を見つけるのも楽しみです。

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  笑顔と温かな接客で客を向かえてくれます。

  おひとり様でも落ち付ける温かな空間

  ほとんどの時間を店主1人で切り盛りしているからこそ、客一人ひとりへの細やかな気配りを大切にしています。食事のペースや店内の様子にも目を配り、心地良く過ごせるよう丁寧な接客も嬉しいところ。美味しい肉を提供するだけでなく「また来たい」と思えるような店作りを目指しています。ひとりで気兼ねなく焼き肉を味わいたい時も、家族や友人とゆっくり食事を楽しみたい時も、それぞれのペースで過ごせる一軒です。

店内

テーブル席とカウンター席を完備。

ひとりでも居心地が良いカウンター席。

お子様連れにも嬉しい座敷席。

大人数でも利用できます。

気の知れた仲間でゆっくり寛ぐなら、個室がおすすめ。

温かみのある電球色のライトと、あえて装飾を抑えたシンプルな店内。ゆったりと寛げる掘りごたつのほか、ひとりでも気軽に焼き肉を楽しめるカウンター席や、家族で過ごせるテーブル席を備え、アットホームな雰囲気が広がっています。一人ひとりに寄り添う細やかな接客も大切にしているため、落ち着いた空間でゆっくりと焼き肉を味わえるのが魅力です。お子様連れの場合は、予約時に連絡をしておこう。

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  ひとりで気軽に立ち寄れる雰囲気も魅力

  「焼肉 牛烈」は、ひとりでも気兼ねなく過ごせるカウンター席を完備。好きな肉を好きな焼き加減でじっくりと味わいながら、周囲を気にせずゆったりと食事が楽しめます。店内全体に目が届くアットホームな空間で、仕事帰りの一杯や、自分へのご褒美として焼き肉を楽しみたい時など、ひとりで気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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  プライベートな空間で焼き肉を堪能

  家族でのお祝いや大切な人との食事など、特別な時間を過ごしたい時は個室席がおすすめ。周囲の目が気にならないプライベートな空間で、気兼ねなく焼き肉を堪能できるため、小さなお子様連れの家族にもぴったり。誰でも利用できますが、個室は店内に1部屋限定のため、利用したい場合は早めに予約をすると良いでしょう。

旅色編集部より

温かみのある照明も相まって、店内は居心地が良く、ゆったりと過ごせる印象でした。上質な肉を気軽に味わえる価格設定に加え、ひとりでも入りやすいアットホームな雰囲気も魅力。周辺のホテルから徒歩で訪れやすく、出張時の食事にもおすすめです。地元の人の利用も多いそうで、一度訪れたらまた足を運びたくなるような親しみを感じる一軒でした。