希少なハルユタカ100％の手延べうどん

手延べうどんみなみ家

テノベウドンミナミヤ

日本最北の“手延べ麺の里”北海道・下川町で愛される店

北海道・下川町の手延べうどんに惚れ込んだ、日本料理の職人が営む「手延べうどんみなみ家」。地元の食材や味を大切にしながら、訪れる人を温かく迎えてくれるお店をご紹介します。

希少なハルユタカ100％の手延べうどん

和食の世界に入って20年以上経験を積んできた店主が、北海道・下川町の手延べうどんに惚れ込み、全国に広めたいという思いから始めたお店です。食味は抜群だが栽培が難しいといわれる、希少な下川町産の小麦・ハルユタカ100％で作られた手延べうどんを使用。風味豊かで喉越しの良い手延べうどんのほかに、旬の魚介の炭火焼きをはじめとする一品料理、〆に自慢の手延べうどんが味わえる全9品のコース料理が楽しめます。

胃袋を満たすボリューム感に大満足。

揚げたての天ぷらと風味豊かなうどんを味わう「天ざるうどん」

初めて「手延べうどんみなみ家」を訪れたなら、手延べうどんと揚げたての天ぷらが一度に楽しめる「天ざるうどん」がおすすめです。自慢の手延べうどんは、“幻の小麦”と称されるほど貴重な下川町産のハルユタカ100％で作られており、つるりとした喉越しの良さと小麦の豊かな風味が大きな魅力。衣をまとわせてカラッと揚げた天ぷらは、サクッと軽やかな食感と素材本来の旨味が、手延べうどんの味わいを引きたてています。地元の人はもちろん、わざわざ下川町に足を運んででも食べてもらいたい逸品です。

店内

おひとり様でも気軽に立ち寄れる居心地の良い店。

店内は、おひとり様が気軽に立ち寄れるカウンター席のほかに、小上がりの座敷席が備えられ、最大45名の宴会にも対応可能な広々とした空間。木のぬくもりを感じられる落ち着いた雰囲気が漂います。家族の普段の食事や、友人との会食はもちろん、ドライブ途中の腹ごしらえにもぴったりなお店です。

旅色編集部より

料理の美味しさはもちろん、長きにわたって地域の人に愛され続けてきたお店ならではの温かさを感じました。揚げたての天ぷらと自慢の手延べうどんを一緒に楽しめる「天ざるうどん」など、満足度の高いメニューが豊富に揃っているのも嬉しいポイント。日本最北の“手延べ麺の里”北海道・下川町の食文化や、人の温かさに触れられる場所として、観光で下川町を訪れた際には、ぜひ立ち寄っていただきたいお店です。