大沢山温泉がある大沢地区は、苗場山や巻機（まきはた）山といった名山に抱かれた自然豊かな場所です。魚沼の山々が連なるすそ野に位置し、周囲には「上越国際スキー場」など人気のゲレンデが点在しています。また、全国屈指のブランド米である魚沼産コシヒカリのなかでも、特に評価の高い大沢地区のお米は、甘味が強く、極上のコシヒカリとして一目置かれるほどの逸品です。温泉は、寛永7（1630）年に湧き出たことが始まりとされています。ぬるぬるとした肌触りが特徴の湯は“美人の湯”ともいわれ、親しまれてきました。温泉郷には3軒の宿があり、そのうちのひとつ「里山十帖」は、「ものづくりデザイン賞」も受賞したこだわり満載の宿。冬は雪見風呂を楽しめるのも雪深い大沢の地ならではで、清涼な空気のなかで露天風呂に浸かれば、昼は幻想的な雪景色に、夜は満天の星空に心も体も癒されます。