鮮度を追求し30年以上親しまれる海鮮料理店

松永軒とようらブルーライン

Name: 松永軒 とようらブルーライン
Address: 豊浦町大字小串1188-4, 下関市, 山口県, 759-6302, JP
Telephone: 083-774-2933
Price range: 750円～2,000円

ショウエイケントヨウラブルーライン

角島への旅路で立ち寄りたい豊浦の海の幸が集う店

角島へ向かう旅の途中、国道191号沿いに立ち寄りたい海鮮料理店があります。鮮魚店直営ならではの鮮度と価格を強みに、地元の魚を活かした「お刺身定食」などを提供。通過点になりがちな道中にも、食事を目的に足を止める楽しみを加えてくれます。地元で親しまれてきた豊浦の海の味を、観光で訪れる人にも知ってほしい一軒です。

鮮度を追求し30年以上親しまれる海鮮料理店

JR川棚温泉駅から車で約8分、角島へ続く国道191号の西長門ブルーライン沿いで、30年以上営業を続ける「松永軒とようらブルーライン」。刺身に使う魚は神経抜きを施すなど、鮮度を保つための手間を惜しまず、米や野菜にもできる限り地元産を取り入れています。なかでも、時季に応じて刺身と小鉢の内容が変わる「お刺身定食」と、ミョウバンを使わず、苦味のないウニの甘みを堪能できる「うにづくし丼」がおすすめ。店頭では、いりこやヒジキなどの海産物も販売しており、食事とあわせて土産としても購入できます。

旬の鮮魚が並ぶ人気No.1の「お刺身定食」。

その日の市場で買い付ける鮮度自慢の「お刺身定食」

「お刺身定食」は、店で人気No.1を誇る看板メニュー。鮮魚店直営の強みを活かし、地元の市場などへ足を運び、魚を直接買い付けています。マグロ、タイ、ハマチ、スズキなど、下関近海の魚を中心に、その時季に入荷したものを厳選。仕入れから提供まで自ら手がけるからこそ、鮮度の良い刺身を手頃な価格で味わえます。刺身の種類や添えられる小鉢は仕入れによって変わり、その日ならではの組み合わせに出合えるのも魅力です。豊浦で新鮮な魚を味わいたいときに、ぜひ選びたい店を代表する一品です。

店内

木の温もりを感じる心地良い店内。

地元の海産物や総菜が揃う物産コーナー。

国道191号を挟んだ店の目の前には、日本海（響灘）が広がります。大きな窓越しに海を眺めながら食事ができ、角島へ向かうドライブの途中にも立ち寄りやすい立地です。店内にはカウンターとテーブル席を備え、一人での食事からグループでの利用まで対応。鮮魚店直営の物産コーナーも併設し、新鮮な魚介や一品総菜、ヒジキ、いりこなどを販売しています。海鮮料理とあわせて、豊浦の海の恵みを土産として持ち帰れます。