薪窯ピザのベジトマ
- エリア
- 岩手県 / 宮古・久慈
- グルメジャンル
- ピザ
- アクセス・周辺情報
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限りある資源を“ピザ”という価値に変える
岩手県内で、住宅街や庭の樹木を切る特殊伐採業務を行う「株式会社プルージック」が運営する、ピザのテイクアウト専門店。“ただ伐るのではなく、ただ燃やすだけでなくさらに何かを生み出したい”という思いと、環境への負荷を最小限に抑える取り組みのもと経営をしている。そのため、使用する薪は伐採作業で発生する、処分予定だった丸太を利用したもの。そんな、人にも地球にも優しい薪で焼き上げるピザは一枚一枚が手作り。丁寧に作るピザは地元の人はもちろん、お店から車で約5分の場所にある「龍泉洞」に訪れた観光客からも人気だ。
薪窯で焼き上げるピザをテイクアウトで堪能
自社で加工した薪を使用し、約90秒という短時間で焼き上げるピザは、一枚一枚が手作り。地元食材と薪の風味を存分に感じることができる、優しい味わいが特徴だ。時間と資源を無駄にすることなく作られたピザを、テイクアウトでじっくりと味わおう。
盛岡店とECサイトで購入できる冷凍ピザ
実店舗である岩泉町店は土・日営業だが、店舗で焼き上げたあとにマイナス40度で瞬間冷凍したピザを、盛岡店とECサイトにて販売している。キャンプなどの野外イベントや、大人数のパーティでシェアできるだけでなく、面倒な調理が不要なのも嬉しい。
上閉伊、蓬莱島（岩手県）
予算：19,000円～
