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FOCAL[フォーカル]

バラエティ豊かな宇部市の特産品5選

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明治時代以降、石炭産業により近代的な工業都市として発展してきた宇部市。現在は“緑と花と彫刻のまち”として親しまれていますが、温暖な気候を生かした食べ物や長年語り継がれてきた手工品もたくさん存在します。今回はそんな宇部市の特産品を厳選して5品紹介。洗練された品々は、ふるさと納税の返礼品としても人気があります。

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日本酒「貴」 米作りから力を注ぐワイナリーに感銘を受けた酒屋

「酒造りは米作りから」を信条に、1888年に二俣瀬で創業した永山本家酒造場。酒米を自ら育てるというところに力を入れるのは、杜氏の永山さんがヨーロッパのワイナリーを訪れた際に原料にこだわって造られたワインに感銘を受けたから。代表銘柄「純米大吟醸 ドメーヌ貴」は口当たりなめらかで、クリアな辛口のなかに山田錦の旨味をしっかりと感じられます。瀬戸内のアジやサバなどの刺身や焼き魚との相性も抜群です。

日本酒「貴」
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宇部ダイヤ 近代化の原動力となった石炭モチーフの焼き菓子

炭都・宇部の歴史を語り継ぐために作られた、石炭がモチーフの焼き菓子。江戸時代初めに船木村や宇部村で発見された石炭は、瀬戸内の塩田用として需要が高まりました。明治時代以降は各地で炭鉱が開かれ、掘れば掘るほど好景気をもたらすことから宇部市の近代化の原動力となり、「黒ダイヤ」と呼ばれるように。しっとりとした食感で、濃厚なチョコレートの甘さが楽しめます。もうひとつの原動力であるセメントをイメージしたホワイトチョコレートや山口県産の夏みかん味など、全5種類の味を食べ比べてみては。

宇部ダイヤ
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chasitsuのお茶 店主が茶葉を鑑定、ブレンド 茶葉専門店のこだわりがたっぷり

大切な人とお茶を飲む“豊かな時間”を演出する茶葉専門店の、こだわりが詰まったお茶。店主が全ての茶葉を鑑定し、レシピ作成からブレンドまで行っています。70種類近く取り揃え、香りと甘みが強いのが特徴です。店内にあるお茶は全て試飲することが可能で、自分好みの味を見つけたい人は店舗に足を運んでみるのもいいかも。結婚や内祝いなど、大切な方へのギフトにも喜ばれそう。

chasitsuのお茶
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宇部牛 一度食べたら忘れられない希少価値の高いブランド牛

茶畑が広がり豊かな土壌に恵まれた小野地区で、ストレスなく育てられた地元発のブランド牛。生活習慣病の予防効果が期待されるオレイン酸が60%以上含まれていて、ほかのブランド肉と比べても高い水準を誇ります。肉の繊維がきめ細やかで、脂まで柔らかいのが大きな魅力。一度食べたら忘れられない、口の中で肉汁があふれる幸せを実感してみてください。

宇部牛
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ギター 宇部市が誇る耐久力の高いオリジナルギター

創業35年目となる宇部市の老舗ギターメーカーで、純国産のギターブランド「Provision Guitar(プロビジョンギター)」のカスタムギター。自社工場で一本一本丁寧に、オールハンドメイドで仕上げられます。特徴はネックの強さで、1年以上寝かせた指板は湿気や気温の変化に左右されません。有名なアーティストも愛用するほどなので、“本当に品質の高いオリジナルギター”を手に入れたい人はこの機会にぜひ。

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宇部市の特産品をふるさと納税で

米作りからこだわる日本酒や、作り手の技が光るギター、地元に愛され続けるグルメなど、宇部市ならではの名産品の数々。宇部市に足を運んで味わったり触れたりするのはもちろん、ふるさと納税の返礼品として自宅で楽しむこともできます。家にいながら旅気分に浸ってみませんか。

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1泊2日でいく 非日常が日常にとけこむ 山口県宇部市のアートJourney

移住先として注目されています。暮らしたくなるまち 宇部市のいいところ

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