紅芋と黒糖から造った琉球庶民のスピリッツ
琉球時代から庶民に愛飲されていたお酒で、米を原料とする泡盛と違い、紅芋と黒糖から造られています。ですからお酒の分類としては泡盛というより、ジンやウオッカ、ラムといったスピリッツに属し、白ワインのようにすっきりした喉ごしで、黒糖と紅芋の香ばしい甘さが感じられます。
琉球時代から庶民に愛飲されていたお酒で、米を原料とする泡盛と違い、紅芋と黒糖から造られています。ですからお酒の分類としては泡盛というより、ジンやウオッカ、ラムといったスピリッツに属し、白ワインのようにすっきりした喉ごしで、黒糖と紅芋の香ばしい甘さが感じられます。