氷結搾りデラウェア
アプリコットや白桃などのフレッシュなアロマを感じることができ、とろりと舌に広がる蜂蜜のような凝縮した味わいが印象的です。また、きれいな酸味と上品な甘さが広がります。
氷結搾りデラウェアは、濃縮感と糖度を求めるために、ぶどう一房当たりの果汁の量を徹底的に犠牲にした大変贅沢なプロセスを経て、その果汁を低温で長期間醗酵させることでさらなるエレガントな香りを実現しています。
シフォンケーキや干し柿、ドライフルーツ(あんず)などの甘いものや、ブルーチーズとの相性が良いワインです。
山形県[高畠ワイナリー]
2023高畠 氷結搾りデラウェア
2,724円(税込)
・収穫されたぶどうを即座に凍結し、時間をかけゆっくり解凍しながら搾汁。抽出した糖分が高く濃厚な果汁を使って作られた白ワインです。
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日時指定 | 可 |
内容量 | 720ml |