NAMIKI667 ビアテラス【ハイアットセントリック銀座東京】│東京都の人気イベント│旅色

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旅色編集部

発信日：2024年05月22日

2024年06月01日(土)〜08月31日(土)

料金：7,150円（税込）

本格的なハワイアンフードを堪能

銀座並木通りに位置するライフスタイルホテル「ハイアットセントリック銀座東京」は、銀座並木通りに面した開放的なテラスで、ハワイのローカルフードとSORACHI 1984を存分にお楽しみいただける「NAMIKI667 ビアテラス」を、6月1日～ 8月31日の期間で提供いたします。
今年は、常夏の楽園ハワイをテーマに暑い夏に欠かせない喉越し抜群のビールとハワイアンフードをご用意いたしました。フリーフロービールには昨年に引き続き、希少な国産ホップ、北海道上富良野産のソラチエースを一部使用した「SORACHI 1984」をご提供いたします。またハワイ島カイルア・コナの町で生まれたクラフトビール「コナビール」も3種類ご用意し、トロピカルなハワイアンフードとのマリアージュをお楽しみいただけます。

NAMIKI667 ビアテラス

NAMKI667 ビアテラスは毎年夏季限定で登場する人気のテラスプランです。
お料理には様々なハワイ発祥のローカルフードを取り揃えています。ガーリックシュリンプは、2024年の進化系グルメとして注目されるディップグルメ風にアレンジして提供いたします。NAMIKI667特製ソースにディップして食べる、新感覚ガーリックシュリンプをお楽しみください。メインにご用意する「スペアリブのオーブン焼き BBQソーススパイス風味のパイナップルグリル」は、24時間かけて丁寧に調理された贅沢な一品です。サイドに焼きパイナップルを添えることで、ハワイらしいトロピカルな味わいに仕上げました。
少人数から大人数まで、様々なシーンでご利用いただける大人の街・銀座に佇む開放的な隠れ家テラスで、ハワイ気分を満喫してみてはいかがでしょうか。

メニュー内容

＜料理＞
・ガーリックシュリンプマスカルポーネとハーブのハニーディップ
・コブサラダ
・スペアリブのオーブン焼き BBQソーススパイス風味のパイナップルグリル
・アヒポキ丼
・スイカ

ガーリックシュリンプマスカルポーネとハーブのハニーディップ

ビールと相性抜群、ビアテラスには欠かせないハワイ発祥のローカルフード、ガーリックシュリンプをご用意いたしました。スパイシー風味のガーリックシュリンプを、マスカルポーネ・はちみつ・パプリカで味付けしたマイルドなソースにディップしてお召し上がりください。

コブサラダ

様々な食材を楽しめるハワイで大人気のサラダをNAMIKI667流にアレンジしました。レタス、トマト、アボガド、チキン、ボイルドエッグが綺麗に盛り付けられた、食卓を華やかに彩る色鮮やかなサラダです。

スペアリブのオーブン焼き BBQソーススパイス風味のパイナップルグリル

外はカリッと、中はしっとり柔らかな国産豚のスペアリブと、東京の伝統の味噌「江戸甘味噌」などを使ったオリジナルのBBQソースを合わせたボリューム満点のメイン料理です。サイドにはスパイスで味付けされた焼きパイナップルを添え、ハワイの雰囲気を演出しています。

アヒポキ丼

締めの一品はハワイのローカルフードをお楽しみいただけます。マグロとアボカドを小さくサイコロ状にカットし、チリマヨネーズで味付け、八代目儀兵衛の白米にたっぷりと乗せました。ごま油の風味が食欲を掻き立てます。

スイカ

デザートには夏の風物詩であるスイカをご用意いたしました。甘くみずみずしい味わいは暑い夏の日にぴったりです。大きくカットされた新鮮なスイカを豪快にお楽しみください。

＜ドリンク＞
・SORACHI 1984
・サッポロラガービール
・コナビール
（「ハナレイアイランドIPA」「ビッグウェーブゴールデンエール」「ロングボードアイランドラガー」の計3種類）
※コナビールは、2、3名様の場合は各種類1本ずつの計3本、4名様の場合は各種類2本ずつの計6本をご提供いたします。
・ワイン（赤、白）