＜平日限定＞「ビストロ・シノワ」Nightアフタヌーン パーティープラン【ヒルトン東京】

発信日：2024年05月20日

2024年05月15日(水)〜06月30日(日)

料金：おひとり様 9,800円～

18種類の極上中華はスモールポーションのタパス・スタイルで

上海の旧フランス租界、夜ごとに人々が集うクラシカルなビストロをイメージしたパーティープラン『ビストロ・シノワ』は、お好みのドリンクを片手に、ワイワイとカジュアルに盛り上がりながら美味しいものを少しずつ、様々な種類を味わっていただける新提案です。
ありそうでなかった中国料理のタパス・スタイルで贈る本プランは、中国料理「王朝」料理長 柳谷 雅樹（やなぎや まさき）が1品1品丁寧にお作りする全18種類のお料理と12種類のドリンクがセットに。「王朝」定番の人気メニューはもちろん、思わず会話が弾む美しいプレゼンテーションと変化に富んだ味わいのラインアップで夏の夜の宴を盛り上げます。

＜フード＞

「クラゲの冷菜」や「よだれ鶏」、「ピータン豆腐」の前菜を味わった後は、 通常は大皿で提供されるメインディッシュを蒸篭やグラスなど様々な器を用い、おしゃれに個々盛りにしてお届けします。ふっくらと蒸しあげた北寄貝に葱生姜の香りが心地よい「北寄貝の強火蒸し 香味ソース」や「北京ダック」、「肉団子の黒酢あんかけ」など「王朝」の人気定番料理をはじめ、「ソフトシェルクラブのチリシース」や「海老団子フライ」など、ドリンクとの相性抜群のお料理が熱々で次から次へとテーブルへ運ばれます。「海老入りポーク焼売」などの点心や〆の炒飯「叉焼入り黒炒飯」の後は、「マスカットゼリー」や「レモンクリームチーズケーキ」など４種類のスイーツプレートとライチもお楽しみいただけます。

＜ドリンク＞

飲み放題でご用意するドリンクは、スパークリングワイン、赤・白ワイン、ビール、テーブル毎に甕だしでサービスする紹興酒に加え、「王朝」オリジナルカクテル3種類も登場します。楊貴妃も愛した言われる金木犀の花を白ワインに漬け込んだ桂花陳酒を用いた「桂花ミモザ」、すっきりとしたライチの甘さと塩気が食欲をそそる「ソルティ茘枝サワー」などのカクテルは、ノンアルコールのモクテルとしてもご用意いたします。
また、おひとり様プラス5,000円で、上記ドリンクに加えシャンパンのフリーフローもお楽しみいただけます。

＜メニュー内容＞

～「ビストロ・シノワ」Nightアフタヌーン パーティープラン 概要～

［日にち］2024年5月15日～6月30日の平日限定
［会場］2F中国料理「王朝」（ヒルトン東京）
［時間］17:30～21:00（LO19:30）
※ 2時間制
［料金］おひとり様 9,800円
※表記料金に消費税・サービス料を含みます

＜平日限定＞「ビストロ・シノワ」Nightアフタヌーン パーティープラン【ヒルトン東京】