オードブル＆メインディッシュ付 スイーツビュッフェ“抹茶 and 和スイーツ”【リーガロイヤルホテル広島】

発信日：2024年05月09日

2024年05月07日(火)〜07月01日(月)

料金：4,428円

初夏薫るスイーツで和みの時間

リーガロイヤルホテル広島の最上階・33 階「スカイダイニング リーガトップ」では、2024 年5月7日から7月1日まで、和モダンな全20種のスイーツとモダンフレンチが楽しめる「オードブル＆メインディッシュ付 スイーツビュッフェ“抹茶 and 和スイーツ”」を提供いたします。
今回のスイーツは、「抹茶を主役にしたスイーツ」のほか、開業30周年を記念して「アンダー30（30歳以下）の若手和食調理人が考案した和スイーツ」を楽しめるバラエティ豊かなラインアップでご用意します。その中でも「柚子ようかん 抹茶リンゴソース」や「白胡麻のブランマンジェ ほうじ茶クリーム」は、和洋折衷を感じられる爽やかで優しい後味のスイーツ。そのほか、揚げたボールのようなインド定番のおやつ“パニプリ”に抹茶のカスタードクリームを入れたオリジナルスイーツをはじめ、ムースや大福、プリンなどさまざまな“抹茶と和のスイーツ”を、ランチ営業内［時間無制限］で心ゆくまでお楽しみください。

内容

■アミューズ ブーシュ
■前菜
広島熟成どりのマセドアンと“中生新千本”のサラダ・ドゥ・リ プロバンサル風

■メイン
瀬戸のもち豚とキャベツのエチュベ

■スイーツビュッフェ ≪全20種・オーダー制≫
※スタート時に、オリジナルノンアルコールカクテル* を提供します。
※ノンアルコールカクテル … 「和み ～Nagomi～」新緑の季節に相応しい爽やかな抹茶のノンアルコールカクテルです。

温かい抹茶とバニラアイスクリームのアフォガード
緑茶のブールドネージュ
抹茶のモンブラン
抹茶と小豆のパウンドケーキ
軽い抹茶カスタードクリームの“パニプリ”
抹茶なめらかプリン
豆乳と抹茶のレアチーズタルト
冷たいジャガイモの軽いムース ラプサンスーチョン茶風味　ほか全20種

《アンダー30（30歳以下）若手和食調理人考案スイーツ5種》

■ドリンクコーナー≪コーヒー・紅茶・ハーブティ・抹茶ラテなど、全15種以上 / おかわり自由≫
［コーヒー］
エスプレッソ
カフェラテ
［紅茶］
イングリッシュブレックファースト
セイロン
ダージリン
アールグレイ
［ハーブティ］
ピーチ
マスカット
ローズヒップ
カモミール

ほか全15種以上

※料金は、税金・サービス料を含みます。
※写真はすべてイメージです。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※貸し切り営業等でご利用いただけない場合がございます。

オードブル＆メインディッシュ付 スイーツビュッフェ“抹茶 and 和スイーツ”【リーガロイヤルホテル広島】