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発信日:2024年05月09日
2024年05月01日(水)〜06月28日(金)
料金:おひとり様 4,500円
メロンやシャインマスカットなど初夏のジューシーなフルーツをふんだんに使用
「ザ ストリングス 博多」 は、NYスタイルのカフェラウンジ「TIME NEST( タイム ネスト)」にて、 2024年5月1日~6月28日までの期間限定で「ジューシー・フルーツアフタヌーンティー~Early Summer Collection~」を販売いたします。
スイーツは、みずみずしいシャインマスカットを使用したタルトや、白桃の果実とジュレをアーモンドのブランマンジェに重ねて仕上げた優美なひんやりスイーツ、フレッシュメロンの贅沢トライフル、レモンバタークリームとレモンガナッシュをサンドした爽やかなガトーオペラ、薔薇の風味を効かせた桃とラズベリーのムースなど初夏を感じられる色合いと味わいが調和した6種をご堪能いただけます。特製セイボリーにはスモークサーモンとフレンチキャビアのブリニ、フォアグラテリーヌとイチジクコンポートのパンペルデュや、春菊とじゃがいものムースリータバゲット添えの3種をご用意しています。
スイーツ(スタンド上段)
スイーツ(スタンド上段)
白桃とアーモンドのブランマンジェ/レモンのガトーオペラ
スイーツ(スタンド中段)
スイーツ(スタンド中段)
シャインマスカットタルト/桃とラズベリーのムース
スイーツ(スタンド下段)
スイーツ(スタンド下段)
メロンのトライフル/パッションマンゴーマカロン
セイボリー
セイボリー
フォアグラテリーヌとイチジクコンポートのパンペルデュ/フレンチキャビアとサーモンマリネブリニ/春菊とじゃがいものムースリータ
バゲット添え
スコーン&コンディメント
お席までお届けする焼きたてスコーン&選べるコンディメント
ウエディングパティシエが焼き上げるスコーン2種類(プレーン・紅茶)は、焼きたてをお席までお届けいたします。コンディメントは塩味の効いたクロテッドクリーム、白桃のジャム、はちみつの3種類をご用意。外はサクッと、中はしっとりしつつも軽い食感のスコーンとあわせてお召し上がりいただけます。
「ジューシー・フルーツアフタヌーンティー~Early Summer Collection~」概要
期間:2024年5月1日~6月28日
料金:おひとり様 4,500円 ※表記料金に消費税・サービス料を含みます
場所:ザ ストリングス 博多内 Café Lounge「TIME NEST」(カフェ ラウンジ タイム ネスト)
営業日:月・水・木・金(火・土・日・祝日除く平日限定)
時間:12:00~19:00
定休日:火曜日
メニュー
[スタンド]
(上段)白桃とアーモンドのブランマンジェ/レモンのガトーオペラ
(中段)シャインマスカットタルト/桃とラズベリーのムース
(下段)メロンのトライフル/パッションマンゴーマカロン
[セイボリー]
フォアグラテリーヌとイチジクコンポートのパンペルデュ/フレンチキャビアとサーモンマリネブリニ/春菊とじゃがいものムースリータ
バゲット添え
[特製スコーン]
スコーン2種(プレーン・紅茶)
コンディメント(はちみつ/白桃ジャム/ゲランドの塩とクロテッドクリーム)
<平日限定>ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー~Early Summer Collection~【ザ ストリングス 博多】
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