さくらんぼ＆チェリーアフタヌーンティー【デュシタ二京都】│京都府の人気イベント│旅色

075-343-7150 （ホテル代表）

旅色編集部

発信日：2024年04月24日

2024年04月27日(土)〜06月30日(日)

料金：7,590円（税サ込）～

さわやかな初夏を可憐に表現

京都市下京区に位置する、タイの大手ホテル・不動産開発会社デュシット・インターナショナルが運営するラグジュアリーホテルの旗艦店、デュシタ二京都は、4月27日から6月30 日までの期間、初夏に旬をむかえる、さくらんぼとチェリーをふんだんに使ったアフタヌーンティーをご提供いたします。

今回のアフタヌーンティーは、初夏の爽やかな風が心地よい季節に、京都の美しい舞妓の可憐さを思わせるような、さくらんぼの華やかな魅力が光る特別メニューです。深紅に輝くさくらんぼをふんだんに使った、さわやかな甘さが際立つ多彩なスイーツや、こだわりのセイボリーメニューを、デュシタ二京都ならではの気品と優雅さに満ちた空間でお楽しみください。

さくらんぼ＆チェリーアフタヌーンティー

初夏の季節のさくらんぼとチェリーを贅沢に使った色鮮やかな7種類のスイーツと、五味（苦味、うま味、酸味、塩味、甘味）を表現したこだわりのセイボリー5種で構成しています。

＜概要＞

メニュー名：　さくらんぼ＆チェリーアフタヌーンティー
販売期間：　2024年4月27日～6月30日
料金：
・アフタヌーンティーセット+ 紅茶とコーヒーのフリーフロー付き（90分）：　7,590円（税サ込）
・アフタヌーンティーセット＋紅茶とコーヒーのフリーフロー＋スパークリングワイン（90分）：　9,361円（税・サ込）
→　乾杯時にグラススパークリングワイン、またはノンアルコールスパークリンググレープジュースをご用意いたします。
会場：ザ・ギャラリー（ロビーラウンジ）
提供時間：12:00～17:00（16:00LO）

【スイーツ】
・さくらんぼとカシスのババ
・グリオットチェリーマカロン
・ピスタチオチョコレートのパリブレスト
・フォレノワール
・チェリーとゆずのムース
・さくらんぼとラズベリーのタルト

【スコーン】
・プレーンスコーン
・ベリースコーン
・チェリーローズジャム、クロテッドクリーム付き

【セイボリー】
・紅ズワイ蟹のマスタード　ココナッツロール詰め（苦味）
・京風出汁巻き卵のロールサンドイッチ　ワサビキャビア添え（うま味）
・紅茶鴨のスモークとチェリーディップ　ベリーのコーンと共に（酸味）
・キャビアとビーツ　サワークリームソース（塩味）
・冷製グリーンピーススープ（甘み）

また、上記メニューの「さくらんぼとカシスのババ」につきましては、ザ・ギャラリー（ロビーラウンジ）にて、期間限定で1日限定10個にて販売いたします。

「ババ」とは、18世紀前半にフランス・ブルターニュ地方で生まれたお菓子で、同地域周辺で作られていたラムやコニャックなどのお酒に、パン生地を漬け込んだのが起源とされています。地産のお酒を使い余ったパン生地を無駄にしないようにという発想で生まれた背景があり、現代における地産地消やフードロス削減につながるサステナビリティの精神にも通じたお菓子です。また、一部の高級なババには希少な老酒が使われることもあり、伝統的な食文化を継承する意味でも、今回メニューに取り入れました。現代ではババを提供しているホテルやレストランは大変めずらしく、旬のさくらんぼとカシスを使い洗練したオリジナルスイーツとしてご提供する「さくらんぼとカシスのババ」を、ぜひこの機会にご賞味ください。

＜概要＞

商品名：さくらんぼとカシスのババのグラスデザート
販売期間：　2024年5月1日～6月30日
料金：　2,277円（税込）
場所：ザ・ギャラリー（ロビーラウンジ）
提供時間： 12:00～17:00（16:00LO）
※1日限定10個まで