＜ブッフェ＞こだわり食紀行～熊本・天草～【横浜ベイホテル東急】│神奈川県の人気イベント│旅色

045-682-2255 横浜ベイホテル東急レストラン予約（10:00～19:00）

旅色編集部

発信日：2024年03月11日

2024年03月01日(金)〜04月25日(木)

料金：［ランチ］大人（平日）4,900円～

熊本県が誇る食材をブッフェで満喫

横浜ベイホテル東急2階、オールデイダイニング「カフェトスカ」では、熊本の食材をテーマにしたランチ＆ディナーブッフェ「こだわり食紀行～熊本・天草～」を2024年3月1日～4月25日の期間限定で開催いたします。

～メニュー内容～

※ランチとディナーでメニューが異なります
※（L）はランチのみ、（D）はディナーのみのメニューとなります

スパイスとハーブ香るブイヨンで火入れした天草ぶり　麦みそ柑橘ソースで

＜スペシャルディッシュ＞

・スパイスとハーブ香るブイヨンで火入れした天草ぶり　麦みそ柑橘ソースで
※おひとり様につき1皿・大人の方・土・日・祝日限定（D）

あまくさ宝牧豚のしゃぶしゃぶ

＜アクションコーナー＞

・ジューシーに焼き上げたローストビーフ（“池崎醤油”、柚子胡椒、天草産アオサのソース、オニオンソース）　
・熊本の郷土料理 “がね” トスカスタイル
・とろ～り卵のオムライス　天草産メカブのソース（L）
・あまくさ宝牧豚のしゃぶしゃぶ（Ｄ）
・パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げる “井上勇商店”のカラスミ入りクリームパスタ（Ｄ）
・天草大王のコロッケ（D）

天草さくら鯛のマリネ　柚子胡椒の香りで

＜冷製＞

・“山下水産”キビナゴのから揚げ　ヴィネグレットマリネ
・天草さくら鯛のマリネ　柚子胡椒の香りで
・熊本“石坂ファーム”フレッシュチーズのソースとビーフマリネ
・天草産イワシのフリットと野菜のフォカッチャサンド
・熊本産トマトとコールドチキンのジンジャーフレーバー　　ほか

熊本産ナスとトマトのチーズグラタン

＜温製＞

・天草漁協クロメのソースと鰆ソテー
・“井上勇商店”の海藻を魚介のスープ仕立てに
・熊本産ナスとトマトのチーズグラタン
・あまくさ宝牧豚の煮込み　麦みそをアクセントに
・“池崎醤油”でチキンをテリヤキ風に
・熊本産トマトのカレー　
・“池崎醤油”の麦みそとクリームチーズのピッツァ
・熊本産サツマイモのポタージュ
・“田中畜産”あまくさ黒牛のフリカッセ（D）
・熊本“千興ファーム”の馬肉メンチカツ（D）

＜デザート＞

・デコポンのジュレ
・赤巻
・熊本県産不知火フィユテ（D）
・熊本県産さつまいものスイートポテト（Ｄ）ほか

こだわり食紀行～熊本・天草～概要

［日にち］2024年3月1日〜4月25日
［会場］オールデイダイニング「カフェトスカ」（横浜ベイホテル東急2F）
［時間］
［ランチ］
［平日］11:30～LO14:30
［土・日・祝日］11:30～LO15:30
※90分制
［ディナー］17:00～21:00
［土］1部 17:00～、2部 19:30～
※2部制
※120分制
［料金］
［ランチ］大人（平日）4,900円、（土・日・祝日）5,700円、小学生 2,800円、4歳以上 1,300円
［ディナー］大人（平日）7,300円、（土・日・祝日）7,900円、小学生 3,500円、4歳以上 1,700円
［お問合せ］045-682-2255 横浜ベイホテル東急レストラン予約（10:00～19:00）

同じエリア内の他イベントを探す

グルメ

＜ブッフェ＞こだわり食紀行～熊本・天草～【横浜ベイホテル東急】

住所: 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7
TEL: 045-682-2255 横浜ベイホテル東急レストラン予約（10:00～19:00）
営業時間: ［ランチ］※90分制
［平日］11:30～LO14:30
［土・日・祝日］11:30～LO15:30
［ディナー］120分制
17:00～21:00
［土］1部 17:00～、2部 19:30～※2部制
※ディナーブッフェは木曜日の開催はございません
※最終日はランチのみ
料金: ［ランチ］大人（平日）4,900円～ ※表記料金に消費税・サービス料を含みます