いちごアフタヌーンティー with クリスタリゼドゥフレーズ（いちごのクリスタル）【ロイヤルパインズホテル浦和】│埼玉県の人気イベント│旅色

旅色編集部

発信日：2024年01月12日

2024年01月12日(金)〜04月14日(日)

料金：おひとり様 6,600円～

ロイヤルパインズホテル浦和トップラウンジでアフタヌーンティー

ソラーレホテルズアンドリゾーツ株式会社が運営するロイヤルパインズホテル浦和は「いちごアフタヌーンティー with クリスタリゼドゥフレーズ（いちごのクリスタル）」を2024年1月12日～4月14日まで提供中。
旬のブランドいちごを使ったパティシエ手作りのスイーツと、フレンチシェフによるセイボリーをお楽しみいただける贅沢なアフタヌーンティーです。さらに、今回は国内最高峰といわれる紅茶専門店「リーフルダージリンハウス」の通常販売されていないプレミアムな紅茶とともに至福のティータイムをご堪能ください。

～メニュー～

＜アミューズ～本日の厳選ブランドいちご～＞

あまりん・かおりん・淡雪の3種からその日に入荷した一番のおすすめを1粒、テイスティングしていただきます

＜セイボリー＞

・ビーフブイヨンのオニオンスープ
・甘酸っぱいいちごソースと国産牛のミニバーガー
・きのこのフリッタータいちごマスタードソース

＜スペシャルディッシュ＞

・クリスタリゼドゥフレーズ（いちごのクリスタル）
透けるほど薄い飴細工でできた、いちごの中にはパティシエが農場を視察して選び抜いた茨城県鉾田市の農園のフレッシュないちご、フランス産ロレーヌ岩塩使用の塩ミルクアイス、クランブル、バニラビーンズをたっぷり使用したミルクのエスプーマを入れ、そっとスプーンで割ってお召し上がりいただきます。ライムがほんのり香る北海道産のクリームを追い掛けした変化もお楽しみください。

＜スタンド1段目＞

・いちごのムラングフランセーズ
ムラングフランセーズ（卵白を加熱せず泡立てて焼き上げたメレンゲ菓子）の中にはクリーム、いちご、ホワイトチョコと柑橘の香りのガナッシュをサンド。ふんわり繊細なくちどけをお楽しみいただけます。
・3種のベリーのマカロン
・いちごのミルフィーユ
・真っ赤なクッキーシュー

＜スタンド2段目＞

・厳選クリームといちごのホワイトロール
パティシエが選び抜いた産地や脂肪分の異なる5種類のクリームを、最適な割合でブレンドした風味豊かなミルククリームと、くちどけの良いスポンジで旬のいちごを包みました。
・シャンパンロゼ風味のジュレ
・いちご大福
・ラズベリーの全粒粉タルト
・ハートボンボンショコラ

＜スタンド3段目＞

・ブランダードのコロッケ仕立て
・いちごとモッツァレラチーズのカプレーゼ
・根菜を包んだ蕎麦粉のガレットブルターニュ風
・ホテルメイドのスコーンシャンパン風味のいちごジャム＆クロテッドクリーム

＜ドリンク＞

国内最高峰と言われるダージリン専門店「リーフルダージリンハウス」の紅茶をフリーフローでおたのしみいただけます。厳選された農園で収穫された香り豊かな紅茶をアフタヌーンティーとともにお召し上がりください。
今回使用のお茶は通常ご購入いただけない希少な3種です。
・ダージリンストロベリー：リーフルを代表するダージリンに甘く優しい苺の香りとすっきりとした味わいが特徴
・ベリーズショコラ：濃厚なチョコレートティーにストロベリーとラズベリーの甘酸っぱい香り
・ホテルブレンド：インドを代表する２大銘茶を使用。ダージリンの豊かな香りとアッサムのコクのある味わいの軽やかなブレンド
・コーヒー

いちごアフタヌーンティー with クリスタリゼドゥフレーズ（いちごのクリスタル）概要

［日にち］2024年1月12日〜4月14日
［会場］ロイヤルパインズホテル浦和トップラウンジ（埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1）
［時間］14:00～（2時間制）※ドリンクLO15分前
※完全予約制
※1月29日～2月5日の期間は休業
［料金］おひとり様 6,600円～
※表記料金に消費税は含みますが、別途サービス料を頂戴いたします。
［定休日］月曜日、祝日は月曜日も営業