鯖江・越前の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
山むろ
- エリア
- 福井県 / 鯖江・越前
- グルメジャンル
- 手打ちのうどん・そば
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
越前そばの本場で老舗の味を堪能
JR武生駅から徒歩約8分の所にある手打ちうどん・そばの店。420年以上の歴史を持つ郷土料理・越前そばの味を、100年以上にわたり守ってきた老舗だ。地元産のそば粉と富士の湧水を使ったそばをはじめ、季節感あふれる料理が揃う。また、インテリアにも工夫を凝らし、内装でも季節感を演出している。親子三代揃って楽しめる店を次代に受け継いで行けるように、「歴史ある店とそばの味を大切にしていきたい」と3代目店主はいう。