名古屋の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
わらやき屋 名古屋
- エリア
- 愛知県 / 名古屋駅
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
本場のわら焼きを味わえる土佐料理専門店
名古屋駅と直結したJPタワー名古屋の商業施設・KITTE名古屋内にある居酒屋。カツオ、「土佐はちきん地鶏」やウツボといった高知の食材をはじめ、厚切り牛タン、アスパラガス、カマンベールチーズなどを、素材そのものの味を引き立てる豪快なわら焼きで堪能できる。高々と炎を上げながら調理する様子を眺められ、見た目でも楽しめるのが嬉しい。和の趣が感じられる店内は落ち着いた雰囲気で、デートや仕事帰りの食事、ビジネスでの会食にもおすすめだ。宴会向きの飲み放題が付いたコースも用意されている。
1m以上の炎を上げるわら焼き
火加減と焼き時間の絶妙なタイミングを知る職人が調理。カウンター席では、目の前で豪快なわら焼きを見られる。
わら焼き料理と一緒に楽しめるお酒
旨い料理と合うお酒も豊富に揃っている高知。淡麗辛口が主流の高知の地酒を通し、日本酒の魅力を感じて欲しい。