《愛媛編》
自然豊かな愛媛県・内子町に佇むオーベルジュ。人気料理は発酵調味料・ひしおを使い、自家菜園で育てた芽キャベツ、タマネギなど、約20種類の野菜が味わえるバーニャカウダ。メインの魚料理は、近海で獲れた魚を熟成し、内子産の木を使った薪火で調理することで、香り高く仕上げられている。食材は、関東の料理店で各国の料理を30年修行したシェフの目利きによるもの。さらに6~7種のグラスワインや内子の地酒なども提供。
身に着ける服で気分が変わるように、身を置くだけで特別な気分に浸れるような、そんなすてきな宿に泊まってみませんか。宿のあるロケーションはもちろんのこと、スタイリッシュで居心地の良い客室の造りや、ハイグレードなベッドやソファー、お洒落な照明など、細部に至るまで配慮された空間は、そこで過ごすだけで幸せな心持ちにしてくれます。慌ただしい日々の生活から離れ、非日常の空間に寛ぎ、身も心もリフレッシュしましょう。
全 6 施設
自然に囲まれた「VACATION HOUSE OCEAN FRONT SETOUCHI」は一棟貸しの別荘。建物の海側には、紫外線をカットする窓が壁一面に配置され、瀬戸内海が一望できる。約45平米のリビングルームは、石張りと漆喰をベースにした落ち着いた空間。大型冷蔵庫や電子レンジ、炊飯器のほか、調理器具も用意されているので、システムキッチンで料理をすることもできる。見渡す限りの島々や、澄み切った空と海、波の音など、瀬戸内海の自然を独り占めできる別荘で、思い出に残るひとときを過ごそう。