郷土料理・地産地消の食材を堪能 料理自慢の宿

旬の食材を活かした郷土料理や、地産地消の食材を愉しむのは、旅の醍醐味。料理自慢の宿が誇る新鮮な山海の幸や地元産の食材を盛り込み、料理長が腕を振るった料理を、存分に味わってみませんか。ご当地だからこそ出合える旬の味覚を、宿でじっくり堪能しましょう。

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ご当地の味を丸ごと味わおう

地元で受け継がれる料理を堪能 郷土料理

その土地で採れた食材を、地元ならではの調理法と味付けで仕上げた郷土料理は、旅の思い出を豊かに彩ります。大皿に盛られた料理が多彩に並ぶ長崎の卓袱(しっぽく)料理や、鯛そうめんを元にした兵庫県淡路島の滋味深い「鯛めん」、富山湾の冬の王者・ブリでダシを取る雑煮「越の浜汁」など、一度は食べてみたい郷土料理が各地にはたくさん。地元の伝統が育んだ料理を味わってみませんか。

採れたての地元の味覚を頬張る 地産地消の食材

地元で育まれた食材を、地元でおいしく活用する地産地消。世界有数の漁場である九州北部の玄界灘では鮮度も抜群の魚介が水揚げされ、近隣の博多では魚のおいしさを引き出す処理技術も発達してきました。兵庫県で肥育された但馬牛は繊細な霜降りと肉のやわらかさが特徴で、その魅力を堪能できる宿も数多くあります。地域特産の食材を、その土地ならではの味わい方で、おいしくいただきましょう。

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地元で受け継がれる料理を堪能 郷土料理

その土地で採れた食材を、地元ならではの調理法と味付けで仕上げた郷土料理は、旅の思い出を豊かに彩ります。大皿に盛られた料理が多彩に並ぶ長崎の卓袱(しっぽく)料理や、鯛そうめんを元にした兵庫県淡路島の滋味深い「鯛めん」、富山湾の冬の王者・ブリでダシを取る雑煮「越の浜汁」など、一度は食べてみたい郷土料理が各地にはたくさん。地元の伝統が育んだ料理を味わってみませんか。

採れたての地元の味覚を頬張る 地産地消の食材

地元で育まれた食材を、地元でおいしく活用する地産地消。世界有数の漁場である九州北部の玄界灘では鮮度も抜群の魚介が水揚げされ、近隣の博多では魚のおいしさを引き出す処理技術も発達してきました。兵庫県で肥育された但馬牛は繊細な霜降りと肉のやわらかさが特徴で、その魅力を堪能できる宿も数多くあります。地域特産の食材を、その土地ならではの味わい方で、おいしくいただきましょう。

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旅の空で楽しむその土地の料理 郷土料理

100の地域があれば、100通り以上もの味わいがある郷土料理やご当地グルメ。その土地の気候・風土に育まれた地元特産の食材を使い、そこに住む人々が生活のなかで大事に受け継いできた伝統の調理法で提供される料理の味は、旅の思い出とともに舌と胃袋に深く刻まれます。また、旅先で一度は食べてみたいご当地グルメや名物料理などを、夕・朝食のバイキングなどでラインアップしている宿も多いので、ぜひチェックしてみましょう。

  • ホテルフラッグス諫早

    長崎県 / 諫早市

    ホテルフラッグス諫早

    長崎県観光やビジネスにアクセス良好で快適なホテル

    JR諫早駅から車で約4分、長崎自動車道諫早ICから車で約10分の距離にあり、観光やビジネスの拠点として便利なホテル。クラシックな雰囲気が美しい部屋が揃う本館と、2020年にリニューアルし、ラグジュアリーな「ロイヤルスイートツイン」が登場した新館があり、客室は全7タイプ。新館限定のアメニティには上質なお茶やバスアメニティ、優しい素材のオリジナルルームウェアなどが揃う。朝食付きと素泊まりのプランが選べる。

  • ONIWA

    高知県 / 安芸郡

    ONIWA

    プライベート空間で愛犬とのびのび過ごす特別な時間

    愛犬と過ごす際に最適な一棟貸しのプライベート空間。愛犬との時間が快適で思い出深いものになるよう、各所に工夫が凝らされており、頭数制限がないため愛犬家仲間と心置きなく滞在できる。大切な愛犬がのびのび走り回れる庭の芝生はスタッフが手間ひまかけた天然芝で、庭ではバーベキューや食事も可能。ゆったり過ごすことで、さらに思い出に残る滞在が叶い、家族や愛犬との絆をより深く感じながら特別なひとときを満喫できる。

  • いさりびの宿 道遊

    新潟県 / 佐渡市

    いさりびの宿 道遊

    島の恵みに包まれる、心と体にやさしい宿

    「日本の夕陽百選」に選ばれた相川・七浦海岸。その高台に広がる景勝地・春日崎に佇み、日本海を一望できる「佐渡相川温泉 いさりびの宿 道遊」。その名は、佐渡金山の象徴「道遊の割戸」に由来し、島の歴史と雄大な自然への敬意を宿名に込めています。“自然豊かな美しい佐渡を未来へ残したい”という思いのもと、「人と環境にやさしい宿」をコンセプトに、オーガニックにこだわり、佐渡の旬の海鮮や食材を取り入れたお食事をご用意。デジタルな繋がりが主流となる現代だからこそ、人と人とが直接言葉を交わす温もりを大切に、アットホームな雰囲気と心通うおもてなしで、「第二の故郷に帰ってきた」そんな安らぎのひとときをお届けします。

  • ヒルトン長崎

    長崎県 / 長崎市

    ヒルトン長崎

    極上のホテルステイを叶えるラグジュアリーホテル

    JR長崎駅西口正面の好立地に位置する「ヒルトン長崎」。客室は、スタンダードタイプながら30平米を超える広さの「デラックスルーム」から、専用ラウンジが利用できる「エグゼクティブルーム」、最上級クラスの「スイートルーム」まで、多種多様な全200室が揃う。いずれも最新の機能性に心地良さを兼ね備えた空間だ。館内には和洋中の食事処があり、長崎の食の豊かさを満喫できる。フィットネスジムや温浴施設も完備。長崎市の印象的な街並みを眺望しながら、贅沢なホテルステイを愉しみたい。

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北から南・春夏秋冬の海鮮を満喫 地魚・海鮮

四方を海に囲まれた日本は、“お魚天国”。北海道から沖縄まで、各地で特色ある海の幸を楽しめます。暖流と寒流が流れる列島の周囲は大陸棚に囲まれ、三陸金華山沖や富山湾、玄界灘など、世界に誇る好漁場に恵まれています。春はサワラやタイ、夏はアナゴやカンパチ、秋はサバや戻りガツオ、冬はブリやカニなど、春夏秋冬、旬の魚を味わえるのも魅力。海鮮料理が美味しい宿ランキングなどをチェックして、旅に出るのもおすすめです。

ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート

  • 湖上に浮かぶ絶景の宿 はわい温泉 千年亭

    鳥取県 / 東伯郡湯梨浜町

    湖上に浮かぶ絶景の宿 はわい温泉 千年亭

    東郷湖を望む露天風呂で癒やされる、大人の湯宿

    鳥取県東伯郡・東郷湖のほとりに佇み、まるで湖に浮かんでいるかのような開放感あふれる温泉宿。源泉掛け流しの湯が注ぐ絶景露天風呂からは、目の前に広がる東郷湖を一望することができます。さらに、日本海の新鮮な魚介や地元の食材を使った料理も好評。客室は、ご夫婦やファミリー、大切な人との旅行にぴったりの多彩なタイプをご用意しております。四季折々の風景と静かな湖畔の空気に癒やされながら、自然と温泉、美食、寛ぎのすべてを当館で心ゆくまでご堪能ください。

  • 熱海後楽園ホテル

    静岡県 / 熱海市

    熱海後楽園ホテル

    多彩な旅のシーンに応える熱海の絶景を眺望する客室

    相模灘を目の前に望むリゾートホテル。「AQUA SQUARE」には、相模灘を一望するバルコニー付きの海側客室と、緑と山を望む山側客室が揃う。タワー館は全室オーシャンビュー。15~17階に位置する「エクセレンシィフロア」には、大人の旅に最適な和洋室などを用意。6~14階の「スタンダードフロア」には、趣ある和室とシックな洋室のほか「ユニバーサルルーム」もあるので、部屋選びの幅が広がる。

  • ホテル春慶屋

    佐賀県 / 武雄市

    ホテル春慶屋

    眺望抜群の展望露天風呂で歴史ある名湯を愉しむ

    1300年の歴史を誇る名湯「武雄温泉」の中心地に佇む老舗宿。温泉のシンボル、朱塗りの楼門へは徒歩約1分の好ロケーションだ。自慢の温泉は、源泉100%の天然温泉で、ホテル屋上には武雄市街を見渡せる「展望露天風呂」がある。また、西九州の拠点として栄えた「武雄」には山海の食材が集まり、旬の味覚を味わえる。なかでも「佐賀牛」は人気。「佐賀県農業協同組合」指定の「佐賀牛」取扱指定店の認定を受けた宿なので、厳選したブランド牛を使ったステーキやしゃぶしゃぶなどで堪能したい。

  • 箱根ホテル小涌園

    神奈川県 / 足柄下郡

    箱根ホテル小涌園

    箱根外輪山や庭園を眺める露天風呂で小涌谷温泉を満喫

    豊かな自然に抱かれたリゾートホテル「箱根ホテル小涌園」。温泉アミューズメントパーク「箱根小涌園ユネッサン」とともに愉しみ、充実した休日を満喫しよう。ホテルの「展望露天風呂付大浴場」で、箱根外輪山を眺めながら歴史ある小涌谷温泉に浸かり、サウナで汗を流し、鳥のさえずりを聞きながら外気浴を堪能したい。また「貸切風呂」が7つあり、家族や友人、カップルなどで貸切の湯浴みを愉しむのもおすすめ。

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体も喜ぶ新鮮野菜のおいしい料理 地物野菜

料理が自慢の宿では、その多くが食材である野菜にこだわっており、地物の新鮮野菜をたくさん使っています。地元で採れた旬の野菜は味や食感に優れるだけではなく、栄養価も豊富。料理をいただけば、体が喜ぶのも感じられるほどです。京野菜を使ったおばんざい、滋味豊かな根菜や山菜がたっぷりの郷土料理、高原野菜をふんだんに使ったオーベルジュのごちそうなど、地元特産の野菜を使ったおいしい料理に出合う旅に出かけてみませんか。

  • 観月苑

    北海道 / 河東郡

    観月苑

    植物性モール温泉で“美人の湯”を満喫できる宿

    雄大な十勝川の河畔に佇む「観月苑」は、やわらかく清らかな湯に恵まれた閑静な宿。十勝川温泉は世界でも珍しい植物性のモール温泉で知られ、そのまろやかな肌触りから、古より“美人の湯”“絹の湯”として珍重されてきた。モダンでありながら豊かな日本情緒を感じさせる設えと、心づくしのもてなしで旅人を温かく迎え入れてくれる。十勝平野の大自然に育まれた、とれたての山海の幸を宿自慢の創作料理で賞味すれば、誰もがきっと笑顔になる。そんな料理人の意匠と技が光る逸品ばかりだ。

  • せとうちアイランドステイズ周防大島

    山口県 / 大島郡

    せとうちアイランドステイズ周防大島

    周防大島の自然豊かな地を愉しめるグランピング

    瀬戸内海に浮かぶ島、山口県・周防大島町にある、全室オーシャンビューのグランピング施設。海と山に囲まれた全6棟のヴィラは、四季を感じる周防大島町の温かい雰囲気が漂い、まるで南国に居るかのような気分に浸れる。室内は冷暖房を調整できるだけでなく、半露天風呂が備わっており快適な空間になっているため、グランピング初心者でも気軽に利用できるのが特徴。愛犬と泊まれるヴィラもあるので、大切なペットとの思い出も作れる。

  • Last piece

    福岡県 / 糸島市

    Last piece

    山と海に囲まれてゆったりと過ごせるグランピング施設

    福岡県糸島市の自然と調和したグランピング施設。ドームテントとログハウス「BESS棟」があり、部屋によって異なる景色が眺められる。静かなプライベート空間で、ゆったりと海や山の絶景を満喫したい。ジェットバスを備えた「BESS棟」では、星空を見ながら眠る至福の体験が可能。家族や友人、カップル、小グループなど、幅広いシーンに対応しているので、多忙な日常から離れて身も心もリフレッシュし、すてきな思い出を作ろう。

  • フォレストヴィレッジ

    山梨県 / 南都留郡

    フォレストヴィレッジ

    愛犬と一緒に宿泊する寛ぎのラグジュアリーリゾート

    ラグジュアリーステイを愉しむリゾート施設「フォレストヴィレッジ」は、5万坪ほどある広大な施設「フジプレミアムリゾート」の南側、富士山麓の森のなかに立つ。部屋はそれぞれデザインが異なり、愛犬と宿泊できる部屋とプランも充実。なかでも「わんヴィレッジ」が評判で、手ぶらで訪れることができるほどアメニティグッズが揃い、予約すれば愛犬用の食事も注文できる。プライベートドッグランが付いたタイプなど、部屋は多彩。

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旅先でこそ味わいたい肉料理 肉・ジビエ

おいしい料理は旅のお楽しみ。なかでも、メインを張る豪華な肉料理に期待を寄せる人も多いでしょう。A5ランクの黒毛和牛を使ったステーキや炭火焼き、ジューシーな黒豚のしゃぶしゃぶ、旨味もたっぷりな地鶏の鍋など、想像するだけでもお腹が空いてきそうですね。また、ふだん街中ではなかなか味わえない野生の恵みにあふれるジビエ料理をいただけるのも、旅先ならでは。贅沢な肉料理に舌鼓を打ち、旅の夜を多いに満喫しましょう。

  • 千明仁泉亭

    群馬県 / 渋川市

    千明仁泉亭

    伊香保温泉でも数少ない館内すべてが源泉掛け流しの湯

    群馬県・伊香保温泉は、源泉「黄金の湯」が湧き出る歴史と伝統あふれる関東屈指の温泉地。その中心にある名所・石段街沿いに佇む旅館「千明仁泉亭」は湯量豊富で、大浴場や露天風呂、4つの無料貸切風呂のほか、半露天風呂付き客室も用意されているため、天候を気にせず好きな時間に「黄金の湯」が満喫できる。伊香保温泉のなかでもめずらしく、旅館内のすべての風呂が源泉100%掛け流しだ。果てしなく澄んだ空に広がる上州連山や谷川岳などの山並みに癒やされながら、至福のひとときを過ごそう。

  • 丸仁館

    滋賀県 / 高島市

    丸仁館

    リピート率90%以上を誇る居心地の良い宿

    滋賀県高島市にある、昔ながらの佇まいと家庭的なおもてなしが自慢の宿。滋賀名物を使った料理も評判で、「近江牛」のしゃぶしゃぶやすき焼きは、とろけるような食感とお肉の濃厚な甘みが特徴。自家製野菜やお米と一緒に味わいたい。通常の約3倍の時間をかけて育てた滋賀産地鶏「近江しゃも」を、すき焼きで味わえるプランも。また、夏場には屋根付きのバーベキュースペースで、採れたて野菜とお肉のバーベキューを愉しめる。

  • samana hotel Yakushima

    鹿児島県 / 熊毛郡

    samana hotel Yakushima

    “海の上、山の下。屋久島の「特等席」に泊まる”

    2024年4月下旬、館内を大幅に改装し「samana hotel Yakushima」としてリニューアルオープン。国立公園の海域と遮るもののない水平線だけでなく、世界自然遺産エリアを含む神々しいモッチョム岳にも囲まれた屋久島の「特等席」だ。圧倒的な風景を至近距離から眺める客室、自然のなかにいるかのような空間、そして地元食材を使用した上質な料理を味わい、天然温泉で身も心もとろける。ホテルにいる時間も屋久島とひとつになる、この場所ならではの贅沢な体験に感動しよう。

  • 旅館 翠嵐楼

    熊本県 / 人吉市

    旅館 翠嵐楼

    美人の湯に浸かり大自然に浸る贅沢で優雅なひととき

    熊本県の一級河川球磨川のほとりに佇む「旅館 翠嵐楼」が、2020年7月豪雨での被災から復活した。人吉温泉発祥の湯処であり、1910年から湧出する源泉を守る、豊かな源泉掛け流しが自慢の美しい宿だ。2023年2月に全室がリニューアルされ、半露天風呂付きの客室も誕生。好きな時に好きなだけ湯浴みを堪能できる。館内のどこからでも刻々と変化する大自然を愉しめ癒やされるだろう。料理長は地産地消と旬にこだわり、旅先でこそ味わえる料理を提供。温泉旅館ならではの寛ぎを満喫できる。

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