その土地で採れた食材を、地元ならではの調理法と味付けで仕上げた郷土料理は、旅の思い出を豊かに彩ります。大皿に盛られた料理が多彩に並ぶ長崎の卓袱（しっぽく）料理や、鯛そうめんを元にした兵庫県淡路島の滋味深い「鯛めん」、富山湾の冬の王者・ブリでダシを取る雑煮「越の浜汁」など、一度は食べてみたい郷土料理が各地にはたくさん。地元の伝統が育んだ料理を味わってみませんか。
旬の食材を活かした郷土料理や、地産地消の食材を愉しむのは、旅の醍醐味。料理自慢の宿が誇る新鮮な山海の幸や地元産の食材を盛り込み、料理長が腕を振るった料理を、存分に味わってみませんか。ご当地だからこそ出合える旬の味覚を、宿でじっくり堪能しましょう。
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Pick up1
千葉県 ／ 南房総市
南房総で満喫する、海景と美食のオーベルジュ
千葉県南房総市の海沿いに佇む、大人のための小さなオーベルジュ。一日2組限定で、客室はどちらも海が望めるオーシャンビュー。やわらかな海風と波の音に包まれながら、静かで心地良いひとときを過ごせます。夕食は、その日の美味しい食材を調達して調理する和洋折衷のフルコース。自家農園で農薬を使わずに育てた野菜や地元の新鮮な恵みを中心に、丁寧に仕立てた料理を提供しています。また、館内ではフランス発のマリンコスメブランド「アルゴテルム」を使用したトリートメントやリンパ整体など、リラクゼーションメニューも楽しめます。南房総最南端ならではの海の気配とともに、美食と寛ぎに満たされる滞在を堪能できるでしょう。
Pick up2
福岡県 ／ 大川市
筑後川が育んだ自然の恵みが堪能できる老舗料亭
明治9年の創業以来、筑後川の自然とともに歩んできた老舗「料亭・旅館 三川屋」。筑後川下流で獲れる天然うなぎ“大川・旅出しうなぎ”や、天然ナマズ“川アンコウ”など、地元ならではの希少な食材を使った料理で四季折々の恵みが堪能できる。客室には、体への負担を抑え質の高い睡眠を追求した専用マットが導入され、インテリアには“家具のまち大川”として知られる地域のメーカーやブランドを採用。旅の疲れを癒やす大浴場も用意されており、心身ともに寛げるひとときが過ごせる。
Pick up3
熊本県 ／ 阿蘇郡
自然のなかで贅沢に味わえる地産地消のこだわり食材
熊本県・阿蘇の自然に囲まれた料理自慢の宿。本当の味を知ってもらいたいという思いから、使用する食材は自然栽培にこだわっている。香り高く粘りがある自家製米あきげしきは昼夜の寒暖差を活かして育てられ、香り高く艶やか。地産地消を大切に、季節の山菜や川魚、肉料理まで取り揃え、ボリュームもたっぷりだ。離れ客室は和室・和洋室の2タイプ。24時間源泉掛け流しの内風呂や露天風呂付きで、ゆったりと寛げる。雄大な自然に包まれた空間で、日常を離れた特別なひとときを満喫しよう。
その土地で採れた食材を、地元ならではの調理法と味付けで仕上げた郷土料理は、旅の思い出を豊かに彩ります。大皿に盛られた料理が多彩に並ぶ長崎の卓袱（しっぽく）料理や、鯛そうめんを元にした兵庫県淡路島の滋味深い「鯛めん」、富山湾の冬の王者・ブリでダシを取る雑煮「越の浜汁」など、一度は食べてみたい郷土料理が各地にはたくさん。地元の伝統が育んだ料理を味わってみませんか。
地元で育まれた食材を、地元でおいしく活用する地産地消。世界有数の漁場である九州北部の玄界灘では鮮度も抜群の魚介が水揚げされ、近隣の博多では魚のおいしさを引き出す処理技術も発達してきました。兵庫県で肥育された但馬牛は繊細な霜降りと肉のやわらかさが特徴で、その魅力を堪能できる宿も数多くあります。地域特産の食材を、その土地ならではの味わい方で、おいしくいただきましょう。
その土地で採れた食材を、地元ならではの調理法と味付けで仕上げた郷土料理は、旅の思い出を豊かに彩ります。大皿に盛られた料理が多彩に並ぶ長崎の卓袱（しっぽく）料理や、鯛そうめんを元にした兵庫県淡路島の滋味深い「鯛めん」、富山湾の冬の王者・ブリでダシを取る雑煮「越の浜汁」など、一度は食べてみたい郷土料理が各地にはたくさん。地元の伝統が育んだ料理を味わってみませんか。
地元で育まれた食材を、地元でおいしく活用する地産地消。世界有数の漁場である九州北部の玄界灘では鮮度も抜群の魚介が水揚げされ、近隣の博多では魚のおいしさを引き出す処理技術も発達してきました。兵庫県で肥育された但馬牛は繊細な霜降りと肉のやわらかさが特徴で、その魅力を堪能できる宿も数多くあります。地域特産の食材を、その土地ならではの味わい方で、おいしくいただきましょう。
100の地域があれば、100通り以上もの味わいがある郷土料理やご当地グルメ。その土地の気候・風土に育まれた地元特産の食材を使い、そこに住む人々が生活のなかで大事に受け継いできた伝統の調理法で提供される料理の味は、旅の思い出とともに舌と胃袋に深く刻まれます。また、旅先で一度は食べてみたいご当地グルメや名物料理などを、夕・朝食のバイキングなどでラインアップしている宿も多いので、ぜひチェックしてみましょう。
群馬県 ／ 吾妻郡
自然豊かな草津の高原に佇む温泉リゾート
天下の名湯で知られる草津に佇むリゾートホテル。木立に囲まれた閑静な高原リゾートと、薬効豊かな草津温泉を堪能できる贅沢がここにある。宿自慢の檜大浴場と露天風呂は、チェックアウトまで好きなだけ満喫できるのが嬉しい。温泉で疲れた体をほぐしたあとは、徒歩圏内にある「西の河原公園」や「湯畑」までの散歩がおすすめだ。夕食はフードコーディネーターであるシェフ監修による和洋折衷のコース料理。食材の絶妙な組み合わせにより、味だけではなく驚きと感動など心に残る料理を提供する。ゆったりと寛げる宿なので、リピーターが多い。
京都府 ／ 京都市中京区
京の街で和のもてなしに寛げる上質なホテルステイを
京都市営地下鉄・京都市役所前駅より徒歩約1分の所に立つ「ホテル本能寺」。客室は、眺望の良い和洋室やセミダブルベッドのツインルーム、12畳和室など、多彩な旅のシーンに合うタイプが揃う。料理は、四季折々の京野菜や京都府産にこだわった食材を盛り込んだ会席料理を堪能。最上階9階の広々とした大浴場で汗を流した後は、北山の夜景を眺めながら湯上がりラウンジで寛ごう。京都の旅館らしいもてなしと上質なホテルの機能性を併せ持つ、和の趣あふれるホテルで、快適な滞在を愉しんでみては。
岡山県 ／ 岡山市北区
中国・四国地方のエントランスで快適なホテルステイ
JR岡山駅から、地下通路を通り徒歩約3分で向かえる「ダイワロイネットホテル岡山駅前」。客室は、スタンダードな広さの部屋を中心に216室を揃えており、観光はもちろん、ビジネスユースにも利用できる。スタイリッシュなインテリアを置いた室内はアメニティを豊富に用意しているだけではなく、各部屋にユニットバスを備えるなど、ワンランク上の快適さを叶える空間。カップルや家族、友人同士で旅のひとときを愉しもう。
鹿児島県 ／ 指宿市
記憶に刻まれる良質なおもてなしの宿
海の目の前にそびえる「夫婦露天風呂の宿 吟松」。9階のインフィニティ露天「天空野天風呂」では、まるで空を漂いながら海を見下ろしているような浮遊感が味わえる。同じく9階の「雲上貸切露天風呂」では、プライベートな空間で指宿の海の絶景を満喫したい。個室風の食事処では、食卓の中央から源泉が湧き出る「温泉卓」で竹酒を温めたり、温泉卵を作ったりすることができる。この宿自慢のさつま揚げを目の前で揚げてもらえるのも嬉しい。南国の自然を愛でつつ、手厚いもてなしに癒やされよう。
郷土料理が自慢の宿を探す
四方を海に囲まれた日本は、“お魚天国”。北海道から沖縄まで、各地で特色ある海の幸を楽しめます。暖流と寒流が流れる列島の周囲は大陸棚に囲まれ、三陸金華山沖や富山湾、玄界灘など、世界に誇る好漁場に恵まれています。春はサワラやタイ、夏はアナゴやカンパチ、秋はサバや戻りガツオ、冬はブリやカニなど、春夏秋冬、旬の魚を味わえるのも魅力。海鮮料理が美味しい宿ランキングなどをチェックして、旅に出るのもおすすめです。
秋田県 ／ にかほ市
にかほの自然に溶け込むドーム型グランピング
秋田県にかほ市、南に鳥海山・西に日本海を望む出羽鳥海エリアに位置するグランピング施設「99glam」。天然記念物「象潟（九十九島）」の地形をモチーフに配置した、秋田初のドーム型テントが特徴です。ホテルライクな設備でくつろぎながら自然の中での滞在を満喫できます。夕食は、秋田由利牛や象潟産サザエをはじめとした地元の海の幸と山の幸を使ったBBQを飲み放題付きで楽しめます。夜は隣接する老舗旅館「いちゑ」の仁賀保温泉へ。日本海を望む露天風呂を無料で利用でき、グランピングを楽しみながらも温泉を堪能できるのが「99glam」ならではの魅力です。
愛媛県 ／ 今治市
瀬戸内海で獲れた新鮮で豪華な海の幸を愉しめる宿
地元漁師から直接仕入れた新鮮な魚介類を味わえる宿。直取引で余計なコストを抑えているので、瀬戸内海の高級魚といわれる、オコゼや“あこう”（キジハタ）などがリーズナブルに味わえる。おすすめの料理は、「おこぜの刺身」。注文を受けてからすぐに調理した、新鮮でコリコリとした食感を愉しめる一品だ。また、「おこぜの唐揚げ」も、ホクホクとしてやわらかい身とバリバリとした食感がおもしろいと常連客に人気。
千葉県 ／ 鴨川市
海の絶景を目の前に究極の癒し体験“海旅”を叶える
都心から東京湾アクアライン経由で車を走らせること約1時間半、千葉県鴨川の荒磯に寄り添うように造られた湯宿。この地屈指のオーシャンビューが魅力だ。完全プライベート空間の貸切露天風呂など、館内のあらゆる場所から、海の壮大なパノラマを間近で見渡せる。もちろん、すべての部屋からもこの唯一無二の景色を満喫。なかでも、是空棟に設えられた半露天風呂付きの客室が好評だ。“密”を避けた“おこもりステイ”にも最適。是空でしか味わうことのできない究極の“海旅”を体験したい。
熊本県 ／ 阿蘇市
壮大な阿蘇の大自然を全室から眺望できる湯宿
地震を乗り越え、2022年7月にリニューアルオープンした「阿蘇白雲山荘」。阿蘇のカルデラ盆地に佇む天然温泉の湯宿では、全客室から壮大なスケールを誇る阿蘇の山々を一望できる。客室タイプは、畳床の上にベッド2台とリラックスチェアを配したスーペリアルーム、眺望抜群のスダンダードルームなどが揃う。また、敷地内には、家族旅行にもおすすめの一棟貸しコテージがあり、自然美とともに、豊かな旅の時間を満喫できる。
地魚・海鮮が自慢の宿をエリア別で探す
料理が自慢の宿では、その多くが食材である野菜にこだわっており、地物の新鮮野菜をたくさん使っています。地元で採れた旬の野菜は味や食感に優れるだけではなく、栄養価も豊富。料理をいただけば、体が喜ぶのも感じられるほどです。京野菜を使ったおばんざい、滋味豊かな根菜や山菜がたっぷりの郷土料理、高原野菜をふんだんに使ったオーベルジュのごちそうなど、地元特産の野菜を使ったおいしい料理に出合う旅に出かけてみませんか。
群馬県 ／ 吾妻郡
軽井沢の大自然に囲まれた高原リゾートホテル
標高1,130m、浅間山の麓に佇む高原リゾートホテル。深い森に囲まれたこのホテルからは、一年を通して四季折々の自然美を満喫できる。大自然を五感で満喫できるように設計された客室は、81平米以上のスイートルームが中心。まるで自分の別荘のように贅沢な時間を過ごせるのが魅力だ。“美肌の湯”といわれる天然温泉・鬼押温泉の湯を堪能できる大浴場と露天風呂やウォータースライダーを備えた室内温泉プール、旬の地元食材をふんだんに使った料理が自慢のレストランなど館内施設も充実している。
神奈川県 ／ 横須賀市
美しい富士山を望む贅沢なロケーションを満喫
相模湾を一望できる海辺のリゾートホテル。都心から車で約60分、JR逗子駅や京浜急行電鉄逗子・葉山駅からバスで約45分。佐島マリーナに併設され、客室や展望風呂から海や夕日を愉しめるロケーションが魅力だ。プールサイドはチェックインから日没まで開放され、下をのぞくと透明な海が広がり、サンセットを眺めながらゆったりと過ごせる。海と自然に囲まれ、富士山や伊豆半島の景観も人気で、非日常感あふれる滞在が叶う。
鹿児島県 ／ 大島郡
心も体も癒される“奄美でビーチがいちばん近い宿”
奄美大島空港から車で約20分、島随一のビーチスポット・倉崎ビーチを望んで立つホテル。270度海に囲まれており、客室からはもちろん、レストランやロビー、廊下など、ホテル内のどこにいても、澄んだアクアブルーの海を一望できる。この海景色に魅せられ、何度も足を運ぶリピーターも多い。ビーチが目の前なので、部屋から水着のまま出かけ、マリンスポーツを愉しむことも。多彩なアクティビティを揃え、島の自然や文化の紹介など、ここにしかないサービスにもこだわっている。
大分県 ／ 速見郡
別府湾を一望できるシックでモダンな温泉リゾート
壮大な別府湾を一望できる天然温泉の大浴場を備えた「グランヴィリオホテル別府湾-和蔵-」。別府温泉の源泉を回る「べっぷ地獄めぐり」など、観光スポットにも車で移動しやすい立地のため、温泉と観光の両方を満喫できる。館内には足湯や「しおかぜテラス」、子どもも喜ぶ「プレイルーム」、景色と地元のお酒を堪能できるバーラウンジなど施設が充実。子どもから大人まで皆が愉しめるホテルでゆったりとした休日を過ごそう。
地物野菜が自慢の宿をエリア別で探す
おいしい料理は旅のお楽しみ。なかでも、メインを張る豪華な肉料理に期待を寄せる人も多いでしょう。A5ランクの黒毛和牛を使ったステーキや炭火焼き、ジューシーな黒豚のしゃぶしゃぶ、旨味もたっぷりな地鶏の鍋など、想像するだけでもお腹が空いてきそうですね。また、ふだん街中ではなかなか味わえない野生の恵みにあふれるジビエ料理をいただけるのも、旅先ならでは。贅沢な肉料理に舌鼓を打ち、旅の夜を多いに満喫しましょう。
山口県 ／ 大島郡
周防大島の自然豊かな地を愉しめるグランピング
瀬戸内海に浮かぶ島、山口県・周防大島町にある、全室オーシャンビューのグランピング施設。海と山に囲まれた全6棟のヴィラは、四季を感じる周防大島町の温かい雰囲気が漂い、まるで南国に居るかのような気分に浸れる。室内は冷暖房を調整できるだけでなく、半露天風呂が備わっており快適な空間になっているため、グランピング初心者でも気軽に利用できるのが特徴。愛犬と泊まれるヴィラもあるので、大切なペットとの思い出も作れる。
岡山県 ／ 勝田郡
わんちゃんと一緒に泊まれる自然の良さを活かした施設
山を切り開き、木の伐採を最小限に抑えて造られたグランピング施設。自然の良さが色濃く残る敷地内は、わんちゃんと一緒に利用でき、ペットと一緒にアウトドアが愉しめる。そのほかにドッグランスペースがあり、愛犬をのびのびと遊ばせることができるだけでなく、併設する保護犬施設では、わんちゃんと触れ合うことも。また近隣には、宿泊者は無料で利用可能な「湯郷 鷺温泉館」があり、“美人の湯”で有名な温泉に浸かれる。
三重県 ／ 鳥羽市安楽島町
伊勢志摩の静寂に佇む全室露天風呂付きの隠れ宿
伊勢志摩国立公園にほど近い高台に佇む「懐古ロマンの宿 季さら」は、約4,000坪の敷地が深い森に囲まれた全室離れの温泉宿です。すべての客室に露天風呂と畳敷きの内風呂を備え、社宮司温泉の源泉を引く湯を、好きな時に好きなだけ愉しめます。伊勢・鳥羽に伝わる「しめ縄」を客室玄関に掲げ、地域の風習とともに落ち着いた滞在を演出。お食事は、炭火で仕上げる風味豊かな会席を「料亭Ai-Oi」やお部屋食で提供し、出来立ての味わいを堪能できます。自然に包まれた静けさの中、一人ひとりの過ごし方に寄り添うおもてなしが、穏やかな時間を支えます。
高知県 ／ 土佐清水市
太平洋の水平線が望めるホテルで癒やしの旅を
四国最南端にある足摺温泉郷に佇み、約1200年前に湧き出た歴史ある足摺温泉が楽しめる「足摺サニーサイドホテル」。歴史深い情緒とスタッフの心温まる“おもてなし”が魅力だ。海沿いに位置しており、展望台、客室、露天風呂から“黒潮ライン”や太平洋の絶景が眺められる。2023年春には海と夕陽をモチーフにした、この宿ならではの洋室もオープン。また、店主と料理長が厳選して仕入れた食材で作る、高知県を代表する食文化・皿鉢料理も自慢のひとつ。伊勢エビや「土佐和牛」「はちきん地鶏」など地元の名物を満喫しよう。
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