美肌&健康を目指して女子旅へ ご飯が美味しい宿

贅を尽くした品々が膳を彩る会席料理やその土地ならではの名物料理、調理方法にこだわり抜いた自慢の朝食など……。おこもり旅がアツい今、宿の料理やそれをいただく食事処も洗練されてきました。最近ホットなキーワードを参考に、宿ごはんを目当てに旅に出かけませんか。心とお腹を満たすこだわりの料理を楽しみましょう。

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こだわり料理の”今”を知るキーワード

その土地の暮らしを感じられる 地産地消

地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。

身も心もリセットできる 体にやさしい料理

最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。

五感すべてが刺激される オープンキッチン

ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。

こだわり料理の”今”を知るキーワード

その土地の暮らしを感じられる 地産地消

地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。

身も心もリセットできる 体にやさしい料理

最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。

五感すべてが刺激される オープンキッチン

ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。

気分に合わせて『宿』を選ぼう!

家にいる時のように寛いで 部屋食を楽しめる宿

客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。

  • あぶと本館

    広島県 / 福山市

    あぶと本館

    瀬戸内の獲れたて魚介と旨味あふれる素材を使った料理

    瀬戸内海国立公園・鞆の浦から車で約10分の海沿いに立つ宿の自慢は、鮮魚や地野菜を使った料理。専属契約の漁師から仕入れた活魚はいけすの中に入れられ、調理の直前に取り出してさばかれる。鮮度抜群の魚介の旨味が凝縮した料理は、旅人の舌を喜ばせ、瀬戸内の降り注ぐ太陽に育まれた地元野菜や果物もまた、素材そのものの美味しさに気づかせてくれる。窓の外に見える美しい海景色とともに、洗練された料理を満喫したい。

  • arcana izu

    静岡県 / 伊豆市

    arcana izu

    美食と源泉掛け流しを堪能する大人の贅沢時間

    全客室に源泉掛け流しの露天風呂が完備。自然の音に耳を傾けながら湯浴みができるので、贅沢な空間でじっくりと癒されよう。また、別室で受けられるスパ・トリートメント体験もおすすめだ。美食オーベルジュをいただけるレストランでは、海、山、川に囲まれた中伊豆ならではの大地の恵みと海のミネラルを感じる極上のフランス料理がいただける。ほかでは味わえない特別なひと皿は、目にも美しく舌にも美味しい。大人が愉しむための贅沢な宿で、至福のひと時を過ごそう。

  • 下御殿

    和歌山県 / 田辺市

    下御殿

    日本三美人の湯を川のせせらぎとともに堪能

    時の紀州藩主徳川頼宣公の命により建築され、藩主より賜った名を今日まで残す伝統ある宿。1300年の歴史をもつ名湯を守り続けてきた。その湯を渓流を望む混浴の露天風呂で存分に堪能。夜は幻想的な情景を見せてくれる。客室は、露天風呂付きや掘りごたつ付き、囲炉裏付きなど多彩に揃う寛ぎの空間。ギャラリーでは、江戸時代より伝わるゆかりの品々や寄贈された書画などが展示されている。創業時より受け継がれてきた骨董の数々や日本庭園など、悠久の時にきっと心和むだろう。

  • 房総鴨川温泉 是空-ZEKUU-

    千葉県 / 鴨川市

    房総鴨川温泉 是空-ZEKUU-

    海の絶景を目の前に究極の癒し体験“海旅”を叶える

    都心から東京湾アクアライン経由で車を走らせること約1時間半、千葉県鴨川の荒磯に寄り添うように造られた湯宿。この地屈指のオーシャンビューが魅力だ。完全プライベート空間の貸切露天風呂など、館内のあらゆる場所から、海の壮大なパノラマを間近で見渡せる。もちろん、すべての部屋からもこの唯一無二の景色を満喫。なかでも、是空棟に設えられた半露天風呂付きの客室が好評だ。“密”を避けた“おこもりステイ”にも最適。是空でしか味わうことのできない究極の“海旅”を体験したい。

部屋食を楽しめる宿をエリア別で探す

旅先だからこそ贅沢をしたい 豪華な食事を楽しめる宿

旅に出かけた時にこそ、豪華でおいしいものを食べたいですね。新鮮な地魚を盛り込んだ海鮮料理が自慢の料理旅館や、地元の恵みを使い、芸術品のような料理を提供するオーベルジュ、ゴージャスなディナーコースを各種用意したホテルレストランなど、食べたい料理で宿を選んでみては。また、夕食のプランも、せっかくならプレミアムなものをチョイスするのがおすすめ。その土地ならではのおいしいものに出合える確率も高いですよ。

ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート

  • 昔心の宿 金みどり

    群馬県 / 吾妻郡

    昔心の宿 金みどり

    120余年の歴史に裏打ちされた会席料理が自慢の湯宿

    温泉街の中心にある湯畑から徒歩約3分。それでいて街のざわめきを隔て静かな趣で客人を出迎えてくれる。「金みどり」は、古くから湯治場として栄えた名湯・草津温泉で120年の歴史をもつ老舗旅館。落ち着きある客室で心を解し、四季薫る露天風呂で名湯に癒され、旅館会席の優しい味わいに満たされたら、色浴衣をまとって散策へ。湯畑に立ち込める硫黄の香り、温泉街を行き交う下駄の音色。そして、古き良き時代の面影を随所に残す昔心の宿に帰り着く。旅情に浸れること間違いなしだ。

  • 夫婦露天風呂の宿 藤のや

    熊本県 / 阿蘇郡

    夫婦露天風呂の宿 藤のや

    露天風呂付きテラスのある客室で大切な人と過ごす至福

    2022年8月、熊本県南小国白川温泉の温泉宿「旅館藤もと」がリニューアルオープン、屋号も「藤のや」となった。山々を臨む建物の外観は、古き良き日本を思わせる佇まい。2023年10月には、木のぬくもりが広がる上質な新築棟「棚田の離れ」がオープンし、客室は全10室となった。源泉掛け流しの露天風呂付きテラスが各部屋にあり、ほかに2つの貸切露天風呂でも湯浴みが愉しめる。彩り豊かな地元の食材を味わう夕食と朝食も好評だ。大切な人と、日常から離れた特別な時間を過ごしてみては。

  • 無相荘

    大分県 / 由布市

    無相荘

    心地よい距離感を保てる“大人の隠れ家”

    風情の異なる12の客室、由布岳を望む露天風呂など、すべてがハイクラスな「奥宿 無相荘」。自然との一体感を味わえる宿自慢の露天大浴場「霧と星あかりの棚湯」のほかにも、7種類の趣向の異なる貸切天然風呂など、多種多様な温泉を愉しもう。好みの風呂を探して湯浴み三昧もいい。由布岳を眺めながら、炭火で焼かれた高原の季節野菜、地元のブランド牛「おおいた豊後牛」や「赤鶏」、豊後水道から直送される新鮮な魚による懐石コースなどを味わい、上質な時間が過ごせる宿だ。

  • ホテルアンビア松風閣

    静岡県 / 焼津市

    ホテルアンビア松風閣

    最高のロケーションで最高の景色を体感

    日本有数のマグロ・カツオの水揚げ量を誇る焼津漁港はもとより、県内有数の港から届く海の幸を中心に、駿河の旬を愉しめる会席料理を堪能しよう。また、地域ブランド「焼津かつお節」をふんだんに使った味噌汁やお吸い物はまさに絶品。全室オーシャンビューの極上プライベート空間の中、上層階からの大パノラマを眺めながら一品一品を噛みしめると、その味わいはよりいっそう高まるだろう。

豪華な食事を楽しめる宿をエリア別で探す

名湯とごちそうの両方を満喫 温泉も楽しめる宿

旅の醍醐味である食事と温泉。その両方を叶える、ちょっと欲張りな旅を計画してみませんか。温泉にゆったり浸かり、リラックスしたあとにいただくごちそうは格別。露天風呂付客室なら、部屋食にしてくれる宿も多いので、温泉もごはんもプライベートな空間で楽しめますよ。館内にいくつも湯殿がある宿なら、ごはんがおいしくて少々食べ過ぎても、湯めぐりを楽しんでカロリーを消費すれば平気。思い思いの温泉&ごちそうの旅を満喫して。

  • 四季の杜 紫尾庵

    鹿児島県 / 薩摩郡

    四季の杜 紫尾庵

    紫尾山の自然に囲まれた全室離れの宿で四季を愉しむ

    四季折々の美しい自然に癒される、紫尾山の麓にひっそりと佇む「紫尾庵」は、8つの客室で構成された閑静な宿。この地には、紫尾神社の拝殿の下から源泉が湧き出ることから“神の湯”と呼ばれている紫尾温泉があり、全客室で源泉掛け流しの湯を堪能できる。硫黄の香りがほんのり漂うエメラルドグリーンの湯はどこか神秘的。まろやかな湯がベールのように体を包み込み、湯上がりには肌がしっとりとなめらかになる。客室に備わる露天風呂や内風呂で静かな湯浴みを愉しみ、疲れた心と体を解放しよう。

  • 海の旅亭おきなわ名嘉真荘

    沖縄県 / 国頭郡

    海の旅亭おきなわ名嘉真荘

    沖縄にいながら北海道の味覚も堪能できる料亭旅館

    沖縄自動車道・屋嘉ICから約20分の、名嘉真の海を眼下に望む高台にある料亭旅館。全25室の寛げる客室や食事処はすべてオーシャンビューで、時刻で変わりゆく南国の絶景や、名護の夜景を愉しめる。料理自慢の宿で、沖縄と北海道の厳選食材を使用した割烹料理を満喫しよう。また、沖縄の宿でありながら、女性スタッフ全員が着物を着用しているので、和の趣も漂っている。海外のゲストには日本らしさを、国内のゲストには昔懐かしさを感じられる、ここにしかない地域文化の融合が魅力だ。

  • つつじ亭

    群馬県 / 吾妻郡

    つつじ亭

    春夏秋冬の風趣を愉しみ、名湯の温もりに癒される

    遠くに望む白根の山並み。広大な自然林が野趣あふれる庭となる。自然に寄り添い、季節に抱かれる木造りの宿「つつじ亭」。5000坪の敷地に、客室はわずか10。4つの離れがある「右近」と6つの客室がある「左近」の2棟は、適度な距離を保って渡り廊下で結ばれ、プライベート感を確保。源泉掛け流しの名湯と極上の懐石料理でもてなす料亭旅館でありながら、まるで個人別荘で寛ぐようだ。ただ静かに時を過ごすことが難しい今の時代に、ゆっくりと流れる贅沢な時間をもたらしてくれる。

  • ゆとりろ熱海

    静岡県 / 熱海市

    ゆとりろ熱海

    相模湾の絶景をひとり占めできる極上の癒し宿

    “美・彩・食”がテーマの癒しの宿。目の前に相模湾が広がる熱海の高台に佇み、オーシャンビューをひとり占めできる。豊富な湯量を誇る「伊豆山温泉」は弱アルカリ性の硫酸塩泉で、ツルツルな肌へ導いてくれる“美肌の湯”としても評判。庭園露天風呂をはじめ、石造りの内湯などがある大浴場で心ゆくまで堪能したい。また、伊豆の海山の幸をふんだんに使った料理長こだわりの料理も愉しみのひとつ。ライブキッチンを備えた開放的な鉄板ダイニングで、五感で味わう創作和食会席をいただこう。

温泉も楽しめる宿をエリア別で探す

大人も子どもも嬉しい食事 ファミリーで楽しめる宿

年齢層に幅がある家族旅行では、食事内容にも気を使います。大人と子どもでは食べるものも違うし、若い人と年配の人では好みも違います。最近ではビュッフェの食事に力を入れている宿も多く、大人から子どもまで喜ぶ多彩なメニューに加え、贅沢食材を使った豪華メニューや郷土料理を取り揃えているところも。また、「お子さま会席」などの子ども用メニューがあればそれを頼んだり、別注料理で好みの料理を追加するのもおすすめです。

  • 湯けむりの里 柏屋

    栃木県 / 日光市

    湯けむりの里 柏屋

    鬼怒川と男鹿川の峡谷に抱かれるように佇む温泉宿

    鬼怒川と男鹿川が合流する峡谷に抱かれるように佇む、大正15年創業の宿。トレインビューの抜群のロケーションが魅力で、夜は「銀河鉄道の夜」のような幻想的な雰囲気に。川辺にせり出すように造られた露天風呂、大窓から絶景を望む大浴場、内湯と露天風呂からなる貸切風呂(有料)、ゆったり癒される足湯など、“湯けむりの里”の名にふさわしい、豊富な湯処を備える。地元の旬素材を集めた会席膳も絶品だ。また、2015年3月にリニューアルオープンし、より快適な空間に生まれ変わった。

  • ニューウェルシティ出雲

    島根県 / 出雲市

    ニューウェルシティ出雲

    落ち着いた雰囲気の大浴場で肌に優しいお湯に浸かる

    「ニューウェルシティ出雲」に備わっている「えんや温泉」は、緑白色の濁り湯が特徴的な自家源泉。湯冷めしにくくさっぱりとした泉質で、日本有数の美肌の湯・島根県ならではの、肌触りの良いお湯が心身ともに癒やしてくれる。浴場内はコンパクトな造りで人数制限も設けているため、混雑を避けて入浴できる。じっくりと体を温めてくれる湯に足を伸ばして浸かれば、旅の疲れも取れリラックスした時間が過ごせるだろう。

  • 民宿 珈里葡

    愛媛県 / 今治市

    民宿 珈里葡

    瀬戸内海で獲れた新鮮で豪華な海の幸を愉しめる宿

    地元漁師から直接仕入れた新鮮な魚介類を味わえる宿。直取引で余計なコストを抑えているので、瀬戸内海の高級魚といわれる、オコゼや“あこう”(キジハタ)などがリーズナブルに味わえる。おすすめの料理は、「おこぜの刺身」。注文を受けてからすぐに調理した、新鮮でコリコリとした食感を愉しめる一品だ。また、「おこぜの唐揚げ」も、ホクホクとしてやわらかい身とバリバリとした食感がおもしろいと常連客に人気。

  • 海鮮の宿 まつ浦

    大分県 / 佐伯市

    海鮮の宿 まつ浦

    海を眺めながら新鮮な魚介と黒毛和牛を堪能できる宿

    豊富な山・海の幸に恵まれた大分県佐伯市に立つ料理宿。毎朝市場で仕入れる水揚げされたばかりの魚介と、精肉店直営だからこそ手に入る上質な黒毛和牛が自慢。季節の旬の素材と組み合わせた逸品を味わえる。宿泊客は、地元酒蔵のオリジナル日本酒もサービスで愉しめるのだそう。全客室から松浦の海を一望できる宿で、美味しい海鮮やお肉を満喫してみては。なお、館内にある食事処「関蔵」は、ランチ利用も人気。

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よくあるご質問

  • 新垣結衣さんや米倉涼子さんが登場する「月刊旅色」をいつも楽しみにしていますが、最近は「旅色FOCAL」も気になっています。旅色FOCALについて詳しく教えてください。

    いつもご覧いただきありがとうございます。「旅色FOCAL」は日本のローカルにフォーカスする旅色特別号で、はじめて訪れる土地で見つけた感動や興奮をお届けする電子雑誌です。毎月25日公開の「月刊旅色」とあわせて、旅色FOCALも是非お楽しみください。

  • 旅色では観光情報だけでなく、旅館・ホテル、飲食店、レジャースポットの情報を取り扱っているかと思いますが、それぞれどのページを参考に選べばよいでしょうか。

    旅館・ホテル」「グルメ・飲食店」「観光・体験・レジャー」など、それぞれで専用のページを設けています。また「人気ランキング」「厳千宿」「テーマ別特集」など特別コンテンツでもご紹介しております。

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