《島根編》
日本海に面した島根県・仁摩町の山あいに佇む、割烹料理が自慢の湯宿。本館には全6室の客室がある。特別室「桐」は、ベッド2台を備えた贅沢な和室。ユニバーサルルーム「桜」は、明るい色合いを基調とした温かみのある空間。いずれも客室温泉付きで、天然温泉をプライベートで愉しめる。縁側と次の間付きの8畳和室「木蓮」は、純和風の趣に癒やされる。新館の3つの和室「あやめ」「椿」「山吹」は、ペットとの宿泊も可能な客室だ。
旅の目的は人それぞれですが、食事が目当ての旅も楽しいですね。鱧やカニなど、その時季に旬を迎える魚介や、筍や松茸などの山の幸など、その土地でいただく名物の旬の味覚は、ほかでは得難いものです。また、熟練の料理人が腕を振るった見た目も美しい会席料理や、名シェフが素材からこだわって仕上げた芸術品のようなひと皿など、一度は食べてみたいと思う料理はたくさん。プライベートな空間で、そんな美食を存分に堪能しましょう。