あけぼの旅館

エリア: 福井県 / 敦賀市
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「敦賀ふぐ」と「敦賀真鯛」を自社養殖する宿

福井県の名産品「敦賀ふぐ」や「敦賀真鯛」をたっぷり味わえる料理自慢の宿。自社養殖のため、一年を通してリーズナブルな価格でブランド食材が堪能できる。養殖場のある地域は日本海の荒波が穏やかになるリアス式海岸で、海水温も低いため身の締まった旨味の強い魚が育つ場所。フグ料理を極めること約35年、コース料理には刺身などに加え「ふぐギョーザ」といっためずらしい料理もあり、きっと忘れられない一品に出合えるだろう。

客室

落ち着きのある和室で寛ぐ

全10室の客室はすべて和室になっており、畳で寛ぐことができる。広さは14畳、7.5畳、6畳があり、冷暖房やテレビ、ドライヤー、フェイスタオルなどが備わる。波の音が聞こえる部屋で、ゆっくりと癒やされたい。

料理

生産者直営の宿の強み

敦賀湾を含む嶺南地域は、リアス式海岸という地形を活かして養殖が盛んに行われており、低い海水温で身が締まった旨味の強い魚が育つ。生産者直営の宿だからこそ、品質の良い魚をリーズナブルな価格でいただける。

名産品「敦賀ふぐ」を堪能

福井県が誇る「敦賀ふぐ」は養殖のトラフグで、さまざまな調理法で味わうことができる。なかでも“てっさ”と呼ばれるフグの刺身は切り方にもこだわり、ぷりぷりとした歯応えと旨味に加え、見た目の華やかさも人気。

「敦賀真鯛」のフルコース

水温の低い敦賀湾の海面養殖で育った「敦賀真鯛」は脂の乗りが良く、運動量が豊富で身が締まるため食感が抜群。カニ殻など栄養価の高い飼料で育てられた、鮮やかな赤色の身と旨味の強い味覚を多彩な料理で堪能したい。

公式オンラインショップも充実

「敦賀ふぐ」「敦賀真鯛」は、あけぼの旅館の公式オンラインショップで購入可能。「敦賀ふぐてっさセット」「敦賀ふぐ調理済セット」「敦賀真鯛しゃぶしゃぶセット」「敦賀真鯛昆布締め」などを自宅で味わおう。

女将自慢の仕出し弁当

新鮮な地元の魚を使って作る女将自慢の仕出し弁当は、5名以上で、3日前から予約できる。配達は敦賀市・美浜市、その他の地域も相談に応じるそう。イベントやお祝い、ホームパーティなどでもぜひ海の味をいただきたい。

ロケーション

旅で出合える美しい景色

敦賀湾の海は透明度が高く、若狭湾国定公園に指定されている手の浦海水浴場の美しい白砂も人気。夏は海の色が鮮やかで、時間の移り変わりとともにさまざまな表情を見せてくれる。宿の前に広がる雄大な空と海を愉しもう。

マリンアクティビティを満喫

目の前に敦賀湾が広がり手の浦海水浴場は歩いてすぐの場所。夏季だけ観光船で渡ることのできる、敦賀半島の先端に浮かぶ小さな無人島「水島」も行ってみたい。島へ渡る船が出る色浜・浦底の桟橋まで車で約5分の距離だ。

名物アクティビティ「釣り筏あけぼの」

あけぼの旅館の名物アクティビティ「釣り筏あけぼの」。海上に浮かべた小屋付きのいかだや、“かせ”と呼ばれる小舟で釣りができる。海を眺めながらシンプルな仕かけの釣りを愉しめば、時を忘れて夢中になれそう。

インフォメーション

あけぼの旅館 ( アケボノリョカン )
福井県 / 敦賀市

住所

福井県敦賀市手29-7
地図を見る

アクセス

車：北陸自動車道敦賀ICから約21分バス：敦賀市コミュニティバス常宮線「手の浦口」停留所から徒歩約2分
TEL

0770-26-1316

「旅色」を見たとお伝えください。
公式HP

https://tsuruga-fugu.jp/
SNS
総部屋数

10室
Check In / Out

チェックイン

15:00

チェックアウト

9:30
基本料金

詳しくはホームページをご覧ください。
お風呂情報

大浴場
宿泊プラン

詳しくはホームページをご覧ください。