
伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオン
- エリア
- 静岡県 / 伊豆高原温泉
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【コロナ対策】アルシオン衛生管理5つのお約束
期間2020年05月14日 〜
自然に恵まれた地で個性あふれる創作フレンチを
創作フレンチと貸切露天風呂が魅力の、伊豆高原にある小さなオーベルジュ。料理のコンセプトは、“フレンチ=自由”。伊豆産の山海の幸を中心としたこだわりの食材を使い、果実や野菜の甘み、ハーブの香りなど素材を活かした味つけで、時にイタリアン、時にスパニッシュを取り入れ、“ちょっとした驚き”のあるオリジナル料理に仕上げている。ワインは、シェフ自らが味わった上で厳選。オーガニックやビオ(BIO)を中心に、食事と合う、口当たりの良いワインを取り揃えている。