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仙台といえば伊達政宗ゆかりの地として、多くの歴史ファンが訪れることでも有名。一方、七夕祭りなどで街がにぎわう中、地元に住む人たちの元気を“食”で支えるランチやグルメも豊富です。今回は、そんな仙台っ子たちの元気を支えるグルメをご紹介します。

明日の元気が湧いてくる仙台グルメ3選

  • 元気の源①
    旨味たっぷり海の幸
    カキ
    新鮮でミルキーなカキ

    別名「海のミルク」とも呼ばれるカキ。カキが牛乳に例えられるのは、濃厚な旨味のせいだけでなく、豊富な栄養価にも由来しています。カキに含まれるビタミンB12や鉄分は、貧血や慢性疲労の予防に効果的。タウリンやグリコーゲンなどは、運動能力やスタミナアップに作用するといわれています。生食や焼き、蒸しなど食べ方はいろいろ。ぜひ、三陸の海で獲れたカキを、お好みの調理法でどうぞ。

  • 元気の源②
    塩・レモンで召し上がれ
    牛タン
    ジューシーな牛タン

    仙台グルメの代表格・牛タン。そのおいしさには定評がありますが、栄養素についてご存知でしたか? 動物性タンパク質を多く含んでいるのはもちろん、お肉の中でもヘルシーな部位の位置づけ。脂質をエネルギーに変えるビタミンB2とパントテン酸の量はサーロインの約2.5倍で、糖質をエネルギーに変える栄養素ビタミンB1も約2.5倍を含有。ダイエット中の方も見逃せない食材ですね。

  • 元気の源③
    仲間と飲んでストレス解消
    地酒
    味わい豊かな地酒

    体の不調だけでなく心のモヤモヤも、疲れの原因のひとつ。気心知れた仲間と地酒を酌み交わしながら談笑して、ストレス解消してみませんか? 米どころ・宮城には、おいしいお米を使った多くの日本酒があります。透明感とバランスの良さを感じる「浦霞」や、食中酒として好まれる「阿部勘」、キリリと辛口の「日高見」など、豊富な銘柄の中から味のちがいを楽しんでみてはいかがでしょうか?

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