vol12

目次

bricolage bread & co.

東京の贅沢パン01

bricolage bread & co.

パン、フレンチ、コーヒー、それぞれの名店が「日常的な気持ちよさ」を集約したお店。有田焼の器やアンティーク家具といった表向きの要素だけでなく、お客さんから見えない厨房のペーパーひとつ取り上げてもセンスが光る空間です。

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bricolage bread & co.

東京の贅沢パン01

bricolage bread & co.

パン、フレンチ、コーヒー、それぞれの名店が「日常的な気持ちよさ」を集約したお店。有田焼の器やアンティーク家具といった表向きの要素だけでなく、お客さんから見えない厨房のペーパーひとつ取り上げてもセンスが光る空間です。

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GREEN THUMB

東京の贅沢パン02

GREEN THUMB

「植物を育てるのが上手な人」を表す店名の通り、エントランスには草木が茂る。店内には小麦、野菜、果実を巧みに使用したパンが並び、再開発が進む渋谷にありがなら大地のエネルギーが満ちているような雰囲気。

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GREEN THUMB

東京の贅沢パン02

GREEN THUMB

「植物を育てるのが上手な人」を表す店名の通り、エントランスには草木が茂る。店内には小麦、野菜、果実を巧みに使用したパンが並び、再開発が進む渋谷にありがなら大地のエネルギーが満ちているような雰囲気。

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MORETHAN BAKERY

東京の贅沢パン03

MORETHAN BAKERY

都庁すぐ側のグローバルなホテルに開業して早2年。元々フランス風のメニューが中心だったが「故郷の定番が食べたい!」といったリクエストに応えた、世界各地のパンが並ぶお店です。

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MORETHAN BAKERY

東京の贅沢パン03

MORETHAN BAKERY

都庁すぐ側のグローバルなホテルに開業して早2年。元々フランス風のメニューが中心だったが「故郷の定番が食べたい!」といったリクエストに応えた、世界各地のパンが並ぶお店です。

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Le Petitmec HIBIYA

東京の贅沢パン04

Le Petitmec HIBIYA

全国のパン好きによる人気投票で何度もグランプリに輝き、殿堂入りを果たしたほどの名ブーランジェリー。長く伸びた対面式の売り場に並ぶ商品は実に多彩で、例えば鶏もも肉のプロヴァンス風は、ハードな生地と柔らかな蒸し鷄の対比が面白いメニューです。

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Le Petitmec HIBIYA

東京の贅沢パン04

Le Petitmec HIBIYA

全国のパン好きによる人気投票で何度もグランプリに輝き、殿堂入りを果たしたほどの名ブーランジェリー。長く伸びた対面式の売り場に並ぶ商品は実に多彩で、例えば鶏もも肉のプロヴァンス風は、ハードな生地と柔らかな蒸し鷄の対比が面白いメニューです。

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小関裕太さんインタビュー

小関裕太さんの

“おいしい”話

「パンの虜になって10年」と語る俳優の小関裕太さん。今でも全国のパン屋を巡るほど愛して止みません。そんな小関さんのパンの思い出から、おすすめ店までたっぷりとお話を伺いました。至高の笑顔でパンを頬張る動画も必見です。

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小関裕太さんインタビュー

小関裕太さんの

“おいしい”話

「パンの虜になって10年」と語る俳優の小関裕太さん。今でも全国のパン屋を巡るほど愛して止みません。そんな小関さんのパンの思い出から、おすすめ店までたっぷりとお話を伺いました。至高の笑顔でパンを頬張る動画も必見です。

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ラ・テール メゾン

小関裕太さんと行った表紙のお店

ラ・テール メゾン

全国のパン屋を日々リサーチするほどパン好きの小関さんと一緒に、東京・池尻のビストロで人気のパンを食べに。素材にこだわった上質な料理がいただけるパン屋のビストロ「ラ・テール メゾン」。

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ラ・テール メゾン

小関裕太さんと行った表紙のお店

ラ・テール メゾン

全国のパン屋を日々リサーチするほどパン好きの小関さんと一緒に、東京・池尻のビストロで人気のパンを食べに。素材にこだわった上質な料理がいただけるパン屋のビストロ「ラ・テール メゾン」。

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村上さんぽ

もし村上春樹が食べ歩きをしたら ぶらり、村上さんぽ

えほんパン

文体模写の鬼才、菊池良氏が、村上春樹風の食べ歩き記事を書く連載、第12回。今回は、東京は西日暮里にある本屋とパン屋が並ぶ小さな商業施設「ひぐらしガーデン」内にあるひぐらしベーカリーでみつけた、かわいらしいクマのパン。

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村上さんぽ

もし村上春樹が食べ歩きをしたら ぶらり、村上さんぽ

えほんパン

文体模写の鬼才、菊池良氏が、村上春樹風の食べ歩き記事を書く連載、第12回。今回は、東京は西日暮里にある本屋とパン屋が並ぶ商業施設「ひぐらしガーデン」内にあるひぐらしベーカリーでみつけた、かわいらしいクマのパン。

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イツモノ~いつもの地元の味~

旅色厳選の“目的地”にしたいお店情報

とっておきのパンが食べられる店

編集部おすすめの、素材からこだわったパンが食べられるお店をご紹介します。

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とっておきのパンが食べられる店

編集部おすすめの、素材からこだわったパンが食べられるお店をご紹介します。

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  • タベサキvol.11

    Vol.11

    美形パスタを召し上がれ

  • タベサキvol.10

    Vol.10

    黄色い歓声。

  • タベサキvol.9

    Vol.9

    しゃぶしゃぶという衝動

  • タベサキvol.8

    Vol.8

    チーズという幸福

  • タベサキvol.7

    Vol.7

    写真に映える
    男前魚介

  • タベサキvol.6

    Vol.6

    やめられない
    カレー習慣

  • タベサキvol.5

    Vol.5

    そばとうどん

  • タベサキvol.4

    Vol.4

    撮れたてイチゴ。

  • タベサキvol.3

    Vol.3

    寿司をもっと身近に。

  • タベサキvol.2

    Vol.2

    そうだ、
    鍋食べに行こう。

  • タベサキvol.1

    Vol.1

    撮りたくなるお肉

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