金子シェフと色々な店を食べ歩きました新宿の“食”が育つことを願って
CLISP(カリフォルニアイタリアン・新宿御苑)
学生運動やバブル時代を経ても伊勢丹は一貫して同じ佇まいのまま
伊勢丹(デパート・新宿三丁目)
ワインは終電を過ぎてからが旨い。そういうことを客が知っている
371BAR(バー・新宿三丁目)
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美容とSNSが夜遊びを殺した。その2つを犠牲にしてでも夜楽しいことがないとしょうがない

夜遊びも旅のカタチ 新宿 NIGHT OUT with 菊地成孔

スキンケアやSNSチェックに忙しい
現代のオトナ女子へ。
夜遊びする人はほぼ“絶滅”したけど、
今日は終電気にしないという日を
月に一度は持つと豊かじゃないか―。
新宿の夜を知る菊地成孔に学ぶ、
夜遊びのカタチ。
Photo:GEN SAITO
Vol.1「walk」
上海小吃(上海料理・歌舞伎町) の通用口

―2004年から10年間、新宿・歌舞伎町の住人だった菊地成孔氏。新宿の食を知り尽くした彼が、CLISPオーナーの金子シェフのもとを訪れた。

一番初めに行ったトラットリアPREGO PREGO(新宿三丁目)で、金子シェフの料理を食べて以来、彼が勤める店ごとに常連客として通っていました。そのうちに仲良くなって、色々な店を一緒に食べ歩きましたね。新宿で食べる旨いものが、彼を通じてもっと増えればいいなと思って、パトロネージュしたの(笑)。結局、一人の贔屓シェフとして、10年近く彼を追いかけていましたね。僕自身は優れたグルメ評論家ではないけど、店に一緒に連れて行く誰もが、同意見でした。「めちゃめちゃ美味しい!」って。金子くんの料理だけ特別なんですよ。

トラットリアが構造的に持っている
胃がもたれる、ということがない

この店ではトラットリアが構造的に持っている、チーズや油や炭水化物が多くて胃がもたれる、ということがない。野菜を中心にしたメニューだけど、旨いかどうかギリギリだなっていうものじゃなくて(笑)。料理として、とても美味しい。空間にゆとりもあって長居できるんで、ディナーをゆったり過ごしたい人には向いていると思います。

CLISP クレソン、ルッコラ、アボカドサラダ~ワサビとライムドレッシング~
クレソン、ルッコラ、
アボカドサラダ
~ワサビとライムドレッシング~
980円(税抜)
CLISP カリフラワーのフライとミモレットチーズ
カリフラワーのフライと
ミモレットチーズ
980円(税抜)
CLISP 編み込みパスタ“ツムギ”鴨とポルチーニのミートソース
編み込みパスタ“ツムギ”鴨と
ポルチーニのミートソース
1,000円(税抜)

CLISP(クリスプ)

住所/東京都新宿区四谷4-24-5 滝沢ビル 2F
電話/03-5925-8010
定休日/毎週月曜、第3火曜
※月曜が祝日の場合、翌火曜

―夜の新宿を歩く菊地氏。次に訪れたのは、新宿のランドマークともいえるデパート・伊勢丹。
伊勢丹は、東京のデパートの中で一番好きですね。まず、建物が魅力的。学生運動やバブル期を経ても、一貫して同じ佇まいのままでいるんですよね。

靴売り場を見て気分がアガったら
シャンパンで喉を潤して

今、デパートへ行って買い物する人がすごく減っていますよね。ZOZOTOWNやヤフオクで洋服を買う人が断然多い。だけど僕は、自分の服を買う時やガールフレンドに服をプレゼントする時も、実際に店に行って買いたい派なんです。
中でも、伊勢丹の2Fにあるセレクトショップ「リ・スタイル」はラインナップが良い。あと、2Fにものすごく広い靴売り場があって、見るのに相当な時間がかかるんですよ(笑)。
巨大な靴売り場を見ていたら、気分がアガるし喉が渇くんです。そしたら、バー「ザ スタンド」でシャンパンを飲むっていうコースが、欠かせないですね。

伊勢丹 新宿店

住所/東京都新宿区新宿3丁目14-1
電話/03-3352-1111

―ナイトアウトの最後は、伊勢丹から程近い371BARへ。
371BARはクリスプと逆でアゲアゲの店ですね。朝5時くらいまで営業しているので、居たければいつまででも居られますよ(笑)。
ここのワインは、新宿三丁目で最強の品揃え。分厚いワインリストには「三つ星の7掛け」という感じの価格が書かれているの。終電を過ぎても静まらない店内からは、帰らなくてはいけない時間を過ぎてからが旨いということを知っている、ワインオタクの会話が聞こえますよ。

旧新宿のいかがわわしさは
三丁目には全くない

新宿っていろいろな顔があって。ゴールデン街は、旧新宿のいかがわしさみたいな雰囲気を残しているんだけど、南口から三丁目は旧新宿の面影が全くないです。とはいえ、カタギもあんまりいないんだけど(笑)。歌舞伎町にはヤバかった頃の新宿の面影が、まだ多少ある。僕自身は筋金入りの夜型だからナイトアウトしている感覚はないけど、夜に新宿の街で生活する人を観察するだけでも面白いですよ。

371 BAR 牛タンの煮込み
牛タンの煮込み 900円(税抜)
371 BAR トリュフ香る大人のナポリタンスパゲッティ
トリュフ香る
大人のナポリタンスパゲッティ
1,400円(税抜)

371 BAR(サンナナイチバル)

住所/東京都新宿区新宿3丁目7-1 1F
電話/03-3353-0371
定休日/無休
菊地成孔
PROFILE
菊地成孔 Naruyoshi Kikuchi
1963年生まれの音楽家/文筆家/大学講師。音楽家としてはソングライティング/アレンジ/バンドリーダー/プロデュースをこなすSAX奏者/シンガー/キーボーディスト/ラッパー。文筆家としてはエッセイストであり、音楽批評、映画批評、モード批評、格闘技批評を執筆。ラジオパースナリティやDJ、テレビ番組等々の出演も多数。