身の食べ応えは
ダントツで抜群!
タラバガニ
サイズが大きく、太い足には身がよく詰まり、食べ応ごたえがある。プリプリの身を楽しめる、ボイルや焼きガニ、しゃぶしゃぶや刺身に向いている。輸入ものも多いため、北海道産は珍重されている。カニ味噌はほぼなく、美味しくないので食べないことが多い。
カニ、というだけでわくわくしますが、種類ごとに最適な調理法があることは知っていますか? 刺し身や鍋、焼きもの……食べたい料理に合わせて種類でカニを選ぶ、今年はそんなオトナな愉しみ方を、じっくりと家で始めましょう。
更新日:2023.11.24
身の食べ応えは
ダントツで抜群!
サイズが大きく、太い足には身がよく詰まり、食べ応ごたえがある。プリプリの身を楽しめる、ボイルや焼きガニ、しゃぶしゃぶや刺身に向いている。輸入ものも多いため、北海道産は珍重されている。カニ味噌はほぼなく、美味しくないので食べないことが多い。
身、カニ味噌、すべて◎
全方位型の美味
細くて長い脚が特徴。北陸の「越前ガニ」や山陰の「松葉ガニ」など、水揚げされた地域によって名前が変わる。身はやわらかく、刺身やしゃぶしゃぶのほか、旨味が強いので鍋ものにするとダシが出て美味。またカニ味噌も絶品で、濃厚な味が酒によく合う。
人気の秘密は
カニ味噌
タラバガニやズワイガニに比べると小ぶりで、甲羅や脚についた細かな毛が特徴。濃厚な味わいで、カニ味噌がたっぷり詰まっている。北海道や岩手県で水揚げされ、それぞれ獲れる時期が異なるため、1年を通して水揚げされている。シンプルにゆでると旨味が引き出る。
甘くて濃厚な
独特の香り
ゆでた時の鮮やかな赤色と、短く太い脚が特徴。旬は夏で、北海道の根室など生息域がせまいため、「幻のカニ」ともいわれる。海老のような濃厚な味で、独特の甘い香りがある。カニ味噌だけではなく、外子も食べられる。ボイルや焼きガニのほか、ダシをとっても美味。
カニに関するお取り寄せ
対象商品56点
カテゴリ
エリア
目的
日時指定可
かに甲羅盛り 6個セット
紅ずわいがに姿 特大2枚(1枚約600~700g)
日時指定可
ボイルたらばがに足(ボイル冷凍)
日時指定可
蟹みそ【ブロンズ】
日時指定可
わたりがに
日時指定可
ボイル本ずわい蟹姿
日時指定可
「超特大」ずわいがに姿(ボイル冷凍・1尾)
松葉がに姿 4特大・2枚(1枚約850~940g)<生>
日時指定可
かに身缶詰
日時指定可
花咲ガニ
日時指定可
コッぺ蟹グラタン(5個入)
日時指定可
元祖カット済生ずわい蟹大盛り 1.2kg
ずわいがに(姿) 600g前後
日時指定可
鳥取県産・兵庫県産 極上【生】松葉ガニ(脚折れ2~3枚入・1kg)
日時指定可
カット済み生ズワイガニ700g(総重量1kg)
生冷たらばがに だき・つめ 1kg
日時指定可
紅ズワイガニ生ポーション(剥き身)
日時指定可
蟹みそ 無添加【シルバー】
日時指定可
かにすきセット(2L 4肩)
日時指定可
生本ずわい蟹 蟹しゃぶセット
毛ガニ(2尾入)
松葉がに姿 特大・2枚(1枚約550~600g)<生>
日時指定可
北海道産 茹で毛蟹大サイズ 1kg
日時指定可
かにすきセット(2L 5肩)
たらば茹足
日時指定可
ボイルズワイカット(ボイル冷凍)
日時指定可
わけあり茹で紅ずわいがに姿3匹
日時指定可
蟹の珠
日時指定可
特選かにすきセット(4L 9肩)
ずわいしゃぶしゃぶ 20本入
松葉がに姿 2特大・2枚(1枚約650~740g)<生>
日時指定可
ズワイガニ(肩脚8肩・約2kg)×2