日本海の美しい海で育つ海藻からできたパン酵母「海の天然酵母」をベースに、山口県産の新鮮な素材をふんだんに使用した、長門市ならではのオリジナルのパン。内容は、アカモクパン、アカモクチーズパン、食パン、バゲット、カンパーニュフリュイ、百姓の塩ロールパン、ぶどう食パンの全7種12点入りの贅沢なセット。なかでもシンプルな塩ロールパンが地元では一番人気。